生物分离工程实验技术

生物经济为农业、健康、医药、能源、环境等产业的绿色革命创造了新的可持续发展平台、政策环境与时代背景。以生物活性物质为中心的生物技术对经济社会产生了革命性影响，以生物活性物质提取纯化为目的的生物分离工程是生物技术的重要组成部分，特别是在现代生物技术产品中，产品成本构成所涉及生物分离工程技术的比例极大，其是生物技术实现产业化的关键技术。 
生物分离工程课程是面向生物技术及相关专业开设的专业必修课，是一门理论与实践密切结合的课程，对创新型、应用型专业人才的培养发挥着重要的作用。尤其在新工科教育背景下，培养和提升学生的创新能力和科研素养以满足经济与社会发展的需要成为工科专业教学要求的重要目标。但生物分离工程课程在理论结合实践、满足行业需求和学生应用能力培养方面尚存在不同程度的不足，新形势下课程教学改革势在必行，因此适用于应用型人才培养的实验教材也是很有必要的。 
《生物分离工程实验技术》是生物分离工程课程教学的配套教材，也可作为大分子和小分子活性物质分离纯化及检测等的参考资料，是适应于新工科背景下的创新型、应用型人才培养的教材。本教材围绕应用型人才培养目标定位，面向应用型本科高校生物、化学、环境、医学类专业，突出应用性、完整的产品解决方案、生物分离集成技术，紧密对接经济产业链。 
本教材以培养学生创新精神、创造意识和科研能力为最终目的，从生物分离工程技术的基本原理及仪器设备、生物分离工程基础实验、生物分离工程综合实验等层层递进，既有基础知识背景介绍，又有单元操作。同时，在此基础上以生产案例为主线，提供综合实验方案，将多种实验技术融合，强化生产实用性。如教材中设置了多个茶多酚相关实验，可供使用者设置安排系列实验，完成完整的产品生产工艺设计实验，进一步与生产实际应用相结合，为培养既有创新性思维又有实践能力的新型应用型人才提供适合的教材。 
本教材创新点： 
（1）系统性和应用性兼顾现有教材以单个生物分离纯化实验为主，更多为验证性实验，主要培养学生单一的基本技能训练，缺少综合性实验和创新性实验。本教材不仅有原理介绍，也结合了仪器设备的使用，同时层次分明，在基础验证性实验之后，提供更多的综合性实验项目，强化了应用性。 
（2）基础技术与新进展并重本教材以市场需求为导向，引入产品设计理念，提高学生科学思维能力，融合生物分离各单元操作，更注重近年来发展起来的生物分离工程的新技术、新方法、新设备的应用。实验对象不但涉及传统的微生物发酵液、动植物天然产物的提取分离，更注重现代的基因工程细胞培养液；不仅关心生物小分子的分离过程，更注重蛋白质、酶、多糖等生物大分子活性物质的分离纯化。 
本教材主要适用于生物技术和生物工程专业本科生使用，也适合相关专业研究生选择使用，还可供科研工作者和生产技术人员参考。 
由于水平有限，书中的不足之处，敬请读者批评指正。 

编者 
2023年1月于龙岩学院

本书介绍了大分子及小分子生物活性物质的分离纯化过程，共包含两篇12章。第一篇为生物分离原理和单元实验，分别介绍了预处理与固液分离技术、萃取技术、沉淀与结晶、膜分离、吸附、色谱与电泳、干燥技术；第二篇为各论，分别介绍了多肽、蛋白质和酶的分离纯化，核酸的分离纯化、糖类的分离纯化，小分子活性物质的分离纯化，抗生素和维生素的分离纯化。本书理论联系实际，既有基础知识背景介绍又有实训操作，将多种实验技术相融合，与生产实际应用相结合，有利于创新性、应用型人才培养。本书适合生物技术、生物工程等专业本科生使用，也适合上述专业及相关专业研究生选择使用，还可供科研工作者和生产技术人员参考。