中药化学
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作者赵立彦,张建海,张密
出版社华中科技大学
ISBN9787568094214
出版时间2023-07
装帧其他
开本其他
定价39.9元
货号1202981935
上书时间2024-06-07
商品详情
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作者简介
赵立彦，女，教授、主任药师，铁岭卫生职业学院药学系主任，现任全国食品药品职业教育教学指导委员会药品经营类专委会委员、食品食品药品安全管理与检测技术专委会委员；辽宁省鹿产品深加工产业技术创新战略联盟专家咨询委员会副主任；辽宁省中药学会理事、铁岭市中医药学会副会长、常务理事药学会理事；铁岭卫生职业学院药学专业委员会主任。“优秀专家铁岭行”专家；高校驻企业科技特派员、辽宁省职业院校技能大赛专家等。
目录
第一章绪论/1
第一节概述/1
第二节中药化学的发展简史及发展趋势/3
第三节中药中主要化学成分简介/5
第二章中药化学成分的提取、分离及鉴定方法/8
第一节中药化学成分的提取方法/8
第二节中药化学成分的分离纯化方法/11
第三节中药化学成分的结构鉴定方法/16
第三章生物碱/24
第一节概述/24
第二节结构类型/25
第三节理化性质/35
第四节提取与分离/39
第五节检识技术/43
第六节含生物碱类化合物的常用中药/45
第四章糖和苷/53
第一节糖/53
第二节苷/58
第三节苷的提取与分离/63
第四节含氰苷类化合物的常用中药/63
第五章醌类化合物/68
第一节概述/68
第二节结构类型/69
第三节理化性质/71
第四节提取与分离/74
第五节含醌类化合物的常用中药/75
第六章香豆素和木脂素/83
第一节概述/83
第二节结构类型/84
第三节理化性质/86
第四节提取与分离/88
第五节含香豆素和木脂素类化合物的常用中药/89
第七章黄酮类/96
第一节结构类型/96
第二节理化性质/102
第三节提取与分离/105
第四节含黄酮类化合物的常用中药/107
中药化学
目录
第八章萜类和挥发油/114
第一节萜类/114
第二节挥发油/123
第九章皂苷/131
第一节概述/131
第二节结构类型/131
第三节理化性质/134
第四节提取与分离/137
第五节含三萜皂苷类化合物的常用中药/139
第六节含甾体皂苷类化合物的常用中药/145
第十章强心苷/152
第一节概述/153
第二节结构类型/153
第三节理化性质/157
第四节提取、分离与鉴定/162
第五节含强心苷类化合物的常用中药/164
第十一章主要动物类中药化学成分/173
第一节概述/173
第二节胆汁酸/174
第三节含其他成分的常用动物药/175
第十二章其他类成分/178
第一节有机酸/178
第二节鞣质/180
第三节蛋白质和酶/184
第四节植物蜕皮激素/185
第五节多糖/186
附录实训指导/191
实训一薄层色谱法和纸色谱法的操作练习/191
实训二黄柏中盐酸小檗碱的提取、分离与检识/192
实训三大黄中蒽醌类成分的提取、分离和鉴定/194
实训四槐米中芸香苷(芦丁)的提取与精制(碱溶酸沉法)/196
实训五苦参中苦参碱和氧化苦参碱的提取、分离和鉴定/197
实训六苦秦皮中七叶内酯和七叶苷的提取与分离/198
实训七补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素的提取、分离与检识/199
实训八葛根中黄酮类化合物的提取、分离与鉴定/200
实训九甘草中甘草酸的提取、分离与检识/201
实训十金银花中有机酸的提取、分离与检识/202
参考文献/203
内容摘要
《中药化学》作为“十四五”规划新形态一体化教材，打破了此前围绕每一种成分类型开展结构、性质、提取分离、检识和结构测定固定体例的限制，将本课程的全部内容按照基本理论与基础知识、常用的研究方法与实际工作所需的基本技能，以及本学科的相关扩展知识等划分为上篇、中篇及下篇。上篇主要对各中药化学成分类型按照其生（合）成的生源途径分立章节，介绍各类型化学成分的基本结构特征、理化性质、检识以及常见的中药实例。中篇为常用的中药有效成分研究方法。下篇介绍中药化学成分的结构修饰和改造、生物转化及代谢等扩展性及前沿性知识内容。
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