在日本(料理)
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广东广州
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作者编者:毛丹青
出版社华东理工大学
ISBN9787562854456
出版时间2018-05
装帧其他
开本其他
定价39.8元
货号30190278
上书时间2024-06-06
商品详情
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目录
维新之道和河豚之路
好文化好交流美食／日料／外部视野
刘雪雁的米访
外部视野
日本食
如果威士忌是我们的语言
日本威士忌的诞生
现代日本威士忌
日本威士忌酒厂
二得利公司
调酒师
威士忌的意义
和食礼仪小课堂
边吃边学的日本话
外食vs餐桌
一汁三菜
在日本过节时吃什么
内容摘要
毛丹青主编的《在日本(料理)》主要以在日中国人的视角，介绍日本艺术、娱乐、旅游等日本文化，是促进中日文化交流的推介书。本辑主要内容为介绍料理。作为与现代人关系密切的生活元素，美味的料理每天都温暖着我们的胃和心。本书通过对日本料理和日本料理制作方式的介绍来展示日式慢生活。
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