旅游学概论(第二版)

2018年至2021年，中国旅游业经历了诸多难忘的时刻。2018年3月，根据第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的国务院机构改革方案，将国家旅游局的职责整合，组建中华人民共和国文化和旅游部，不再保留国家旅游局。文化和旅游部的成立，意味着旅游行政管理进入一个新的阶段，同时也意味着旅游业的发展进入了一个新的阶段，文化与旅游的融合将进一步扩大和深化。这一年，旅游行业紧随国家领导部门指引，开展文旅融合产业，为旅游景区添加文化内涵，以文化拓展旅游经济发展空间，以供给侧结构性改革促进品质旅游发展，在不断增强民众对旅游的获得感的同时，使国内旅游总收入也再创新高。然而，2019年末突如其来的新冠肺炎疫情使我国乃至全球旅游业进入寒冬，大部分国家和地区的旅游业都受到颠覆性的影响，如何摆脱疫情常态化的困境，成为2021年及今后一段时间旅游业生存和发展的首要问题。中国旅游管理专业高等教育已走过40余年的历程，“旅游学概论”作为旅游学科的核心和基础课程，主要以国内外旅游发展的实践为基础，系统阐释旅游学科的基础知识与基本原理。它是旅游管理专业学生系统地接受旅游学科基础知识，宏观地认识和把握旅游活动，全面地了解旅游行业，并为后续专业课程的学习打基础的重要课程。因此，在本书首次出版之后的第三年，我们本着紧跟时代和行业的变化与发展的主旨，对本书进行了全面的修订。本次修订坚持“体例不变、局部微调”的原则，在保留原版特点的基础上，依据行业的发展和变化增加了更多贴近实际的内容，并且增加了一部分新的知识和案例。本书发行3年以来，得到不少师生的喜爱，修订之后的版本保留了原版的优点，同时较之以前结构更合理，内容更丰富，更加贴近时代发展的前沿趋势和行业发展的实际情况，理论部分内容深入浅出有利于学生理解和教师课堂授课，修订后的版本增加了大量的案例、图片、表格和有趣的小资料等，增加了本书的可读性，有助于学生提升理论联系实际的能力，也有助于教师丰富课堂授课的方法和形式。本书由邓爱民、任斐主编。各章的编写分工如下：第1章、第2章由孟秋莉编写；第3章、第10章由邓爱民、任斐、张兰编写；第4章、第11章由任斐和李慧编写；第5章、第14章由邓爱民和桂橙林编写；第6章、第7章由邓爱民和祝小林编写；第8章、第9章由王建芹编写；第12章、第13章由任斐和张馨方编写。再版的修订工作由中南财经政法大学旅游管理学院邓爱民教授拟订方案及统稿校对，由郑州大学旅游管理学院任斐老师负责全部章节内容的修改、替换及更新工作。感谢为本书编写提供文献参考和各种帮助的专家学者以及出版社工作人员。本书作为教学与理论研究的阶段性成果，难免有不当之处，欢迎广大专家和读者批评指正。

本书紧密结合中国旅游发展的实际，从旅游和旅游业的产生、发展到对未来旅游业的预测，从世界旅游和旅游业到中国旅游和旅游业，从旅游和旅游业的现象到问题及其解决方法，从旅行和旅游历史演进和世界范围的大环境到以中国旅游和旅游业的现状和未来为核心，对旅游和旅游业做了全面翔实的叙述和分析。全书共有14章，内容涵盖旅游、旅游学、旅游业、旅游研究等相关理论与实践，主要内容包括：第1章为旅游与旅游学的相关理论；第2至9章为旅游的产生和发展、旅游活动、旅游业、旅游资源、旅游产品、旅游市场、旅游形象、旅游影响等基础知识与原理；第10至12章为旅游行业组织、旅游行业管理与旅游政策法规等基础理论；第13、14章为旅游发展模式与趋势以及旅游行业前沿领域的新发展。本书结合教学内容重点和难点，培养学生运用相关知识分析、解决实际问题的能力。另外，本书提供学生自主阅读推荐，理论与实践、课堂与课外相结合，培养学生自主学习能力，提高行业认知能力和职业素养。