基础化学(十三五职业教育规划教材)

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广东广州

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作者袁加程

出版社化学工业出版社

ISBN9787122302779

出版时间2017-10

装帧其他

开本16开

定价49.8元

货号1201580931

上书时间2024-06-04

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商品描述: 目录
  17.3  氨基酸
    17.3.1  氨基酸的分类、命名和构型
    17.3.2  氨基酸的性质
  17.4  蛋白质
    17.4.1  蛋白质的分类
    17.4.2  蛋白质的性质
  17.5  核酸
    17.5.1  核酸的组成
    17.5.2  核酸的结构
    17.5.3  核酸的生物功能
  17.6  酶
    17.6.1  酶的组成
    17.6.2  酶的催化反应的特性
    17.6.3  酶的分类和命名
  阅读材料  蛋白质、脂肪、糖类是人体健康所必需的三大营养素
  复习题
附录
参考文献

内容摘要
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精彩内容
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