图说食物热量与运动健康
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作者沙怡梅
出版社中国科学技术
ISBN9787504663009
出版时间2013-04
装帧其他
开本其他
定价38元
货号1200721801
上书时间2024-06-03
商品详情
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导语摘要
《图说食物热量与运动健康》系作者沙怡梅根据自己多年从事营养与食品安全专业的理论研究成果与实践经验而写成的。书中以准确的数据告诉人们每类食物每日建议吃多少,以达到化解人们心中的困惑,让我们远离不健康的吃法,帮助您正确地掌握营养与食品安全知识,提高健康意识,引导您建立健康的生活方式,此外书中特别添加了一些营养小常识,其内容通俗易懂,更贴近生活。
作者简介
沙怡梅,主管技师。
在北京市疾病预防控制中心长期从事营养与食品卫生工作。
在中国核心医药期刊上发表学术论文、译文等10余篇。
参加《2002年北京市居民营养与健康状况调查报告》的编写。
参与禽流感与SARS的防控工作
目录
图谱的使用说明
第一章 粮谷类
第二章 薯类、淀粉
第三章 干豆类及制品
第四章 蔬菜类
第五章 菌藻类
第六章 水果类
第七章 坚果、种子类
第八章 畜肉类
第九章 禽肉类
第十章 乳品类
第十一章 蛋类
第十二章 鱼虾蟹贝类
第十三章 婴幼儿食品
第十四章 小吃、甜饼
第十五章 速食食品
第十六章 饮料类
第十七章 含酒精饮料
第十八章 糖、蜜饯类
第十九章 油脂类
第二十章 调味品类
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