社区适老营养技能培训
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作者胡雯
出版社人民卫生
ISBN9787117316286
出版时间2021-07
装帧平装
开本其他
定价56元
货号1202421074
上书时间2024-06-03
商品详情
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商品简介
本书内容涵盖营养学基础、社区适老营养、社区及家庭适老营养理论与技能、社区及家庭疾病营养。旨在为社区适老营养师相关培训提供参考教材，培养具备社区适老营养理论和实践操作技能的综合型人才，为居住在一定区域里、各种社会关系的生活共同体、居家和医疗养老相关机构中的老年人，提供营养教育、膳食营养实践和服务等全面营养管理，并协助实施医院-家庭营养管理模式（H2H）的工作者。旨在促进我国健康老龄事业的发展，促进世界卫生组织（WHO）“Health for All”目标的实现。以实际行动造福老年，造福人类的共同明天。
【书摘与插画】
目录
第一篇 居家老人营养学
第一章 居家老人营养需求
第二章 社区适老营养师
第三章 居家老人营养学基础
第四章 食物营养价值及卫生安全
第二篇 居家老人营养筛查评价及营养照护
第五章 居家老人营养筛查与状况评定
第六章 社区营养教育与咨询
第七章 适老营养食谱配制及烹制
第八章 家庭肠内肠外营养治疗
第九章 营养管照护及管理
第三篇 社区／家庭疾病营养
第十章 便秘
第十一章 腹泻
第十二章 糖尿病
第十三章 血脂异常
第十四章 高血压／冠心病
第十五章 高尿酸血症和痛风
第十六章 慢性肾脏疾病
第十七章 骨质疏松
第十八章 慢性胃炎、消化性溃疡
第十九章 慢性阻塞性肺疾病
第二十章 肌肉衰减综合征与老年衰弱综合征
第二十一章 神经退行性变疾病
第二十二章 帕金森病
第二十三章 肿瘤
第二十四章 姑息营养
内容摘要
本书内容涵盖营养学基础、社区适老营养、社区及家庭适老营养理论与技能、社区及家庭疾病营养。旨在为社区适老营养师相关培训提供参考教材，培养具备社区适老营养理论和实践操作技能的综合型人才，为居住在一定区域里、各种社会关系的生活共同体、居家和医疗养老相关机构中的老年人，提供营养教育、膳食营养实践和服务等全面营养管理，并协助实施医院-家庭营养管理模式（H2H）的工作者。旨在促进我国健康老龄事业的发展，促进世界卫生组织（WHO）“HealthforAll”目标的实现。以实际行动造福老年，造福人类的共同明天。
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