化工原理实验及虚拟仿真（李以名）

化工原理实验作为高等学校化工类专业及其相关专业重要的专业基础课，是深入学习化工过程及设备原理，将过程原理联系工程实际，掌握化工单元操作研究方法的重要课程，是培养学生工程观念、创新意识和能力的一门重要实践课程。随着现代社会的迅速发展，以计算机技术为基础的虚拟仿真实验已经成为高校实验教学发展的一个新趋势。在化工原理实验课程中引入虚拟仿真实验，通过把先进的虚拟仿真技术与传统的化工原理实验有机结合在一起，能显著提高教学效率与效果，为社会培养更多具有创新精神的高素质应用型人才。
本书作为实验教材，主要介绍了实验误差分析与实验数据处理、化工原理实验操作和化工原理虚拟仿真实验。实验误差分析与实验数据处理主要包括误差的基本概念、误差的表示方法、实验数据的有效数字和计数法、平均值、实验数据处理基本方法。化工原理实验主要包括雷诺演示实验、伯努利实验、流动阻力测定实验、离心泵特性曲线测定实验、恒压过滤常数测定实验、传热实验、吸收实验、精馏实验和干燥速率曲线测定实验。化工原理虚拟仿真实验主要包括登录、启动和软件界面介绍，单泵特性曲线测定虚拟仿真实验，恒压过滤常数测定虚拟仿真实验，流体流动阻力测定虚拟仿真实验，干燥速率曲线测定虚拟仿真实验，液-液萃取虚拟仿真实验，精馏虚拟仿真实验，对流给热系数测定虚拟仿真实验和填料吸收塔吸收虚拟仿真实验。
本书由李以名、李明海、储明明等编著，参加书稿编写的还有陈树大、刘丹、卢蕾、蒲江龙、王娟等。在本书的编写过程中，得到了南京运立仪器有限公司在化工原理实验教学系统软件开发上的大力支持。
本书主要作为高等学校化工及相关专业的实验教材。欢迎广大师生和读者多提宝贵意见，以便我们更好地完善本书，提高实验教学水平。

编著者

《化工原理实验及虚拟仿真》是根据现有化工及制药类相关专业化工原理实验教学的要求编写而成的。主要内容包括实验误差分析与实验数据处理，化工原理综合实验：雷诺演示实验、伯努利实验、流动阻力测定实验、离心泵特性曲线测定实验、恒压过滤常数测定实验、传热实验、吸收实验、精馏实验、干燥速率曲线测定实验，以及与各实验配套的虚拟仿真实验等内容。
本书结合实物装置以及与之相配套的虚拟仿真软件的操作，可供学生在课外时间进行装置的虚拟操作和练习，有利于学生对化工原理实验内容的深度了解和掌握。本书突出以学生为中心的教学模式，加强并进一步完善实践教学体系，可以解决任何时间、任何地点、身临其境的实验学习和操作。
本书可作为高等院校本科、专科化工及其相关专业的化工原理实验教材，也可供化学工程、制药工程、环境工程、食品工程和生物化工等专业的工程技术人员参考。