遵生八笺(饮馔服食笺上中下)(精)/清赏丛书
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广东广州
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作者(明)高濂
出版社广陵书社
ISBN9787555409274
出版时间2018-06
装帧线装
开本32开
定价180元
货号1201844897
上书时间2024-06-01
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
上卷
序古諸論
茶泉類
論茶品
論泉水
湯品類三十二種
青脆梅湯
黃梅湯
鳳池湯
橘湯
杏湯
茴香湯
梅蘇湯
天香湯
酒醃蝦法
湖廣鲊法
水煤肉
清蒸肉
炒羊肚兒
炒腰子
蝗鮮
又風魚
糖炙肉
醬蟹糟蟹醉蟹三法
曬蝦不變紅色
煮魚法
煮蟹青色蛤蜊脱丁
造肉酱法
黃雀鮮
治食有法條例
中卷
下卷
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