专家答疑解惑蜂王浆
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作者许正鼎编
出版社中国农业出版社
ISBN9787109285064
出版时间2021-10
装帧平装
开本32开
定价49.8元
货号31310034
上书时间2024-06-01
商品详情
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作者简介
许正鼎，1959年生于陕西西安市临潼区，自幼喜欢昆虫。8岁跟随父亲学习养蜂，1980年考入福建农林大学蜜蜂科学专业，获中国首届蜜蜂专业学士学位，后在中国农业科学院研究生院攻读昆虫专业研究生，获硕士学位。1984年毕业后分配到中国农业科学院蜜蜂研究所工作。1999年起担任北京华夏香山蜜蜂研究所所长，北京蜂珍科技开发有限公司董事长兼总经理。2013年被福建农林大学授予“杰出校友”称号。现任中国畜牧业协会副主席、蜂业分会会长，中国老年协会科技创新分会副会长。
目录
前言
第一章 蜂王浆的基本知识
一、天然蜜蜂产品的来源及其分类
二、各种天然蜜蜂产品对人体健康的作用
三、什么是蜂王浆，它是怎样产生的
四、蜂王浆在蜜蜂王国中的神奇作用
五、从蜂王与工蜂的寿命看蜂王浆的作用
六、我们如何生产蜂王浆
七、蜂王浆的化学成分
八、蜂王浆的成分与功效
九、蜂王浆含糖吗
十、蜂王浆之六大生物作用
十一、蜂王浆的味道
十二、同是鲜蜂王浆，为什么颜色和味道有差异
十三、说说王浆酸
第二章 蜂王浆的质量与分类
一、什么是标准，为何这样分类
二、现行的蜂王浆国家强制性标准的主要内容和指标都有哪些
三、关于国家蜂王浆质量标准的探讨
四、高产种蜂王浆与低产种蜂王浆有何差别
五、乱象横生的蜂王浆分类法
六、几种非正规的蜂王浆分类法
七、按蜜源植物种类划分蜂王浆是不恰当的
八、按季节划分蜂王浆是不合适的
第三章 科学辩证地认识蜂王浆
一、为什么说蜂王浆是“胎儿级”的营养食品
二、蜂王浆的自然属性和社会属性
三、蜂王浆是食品、保健品还是药品
四、蜂王浆有利于健康的科学道理
五、科学看待蜂王浆中特有的成分——王浆酸
六、别听伪专家评价蜂王浆
七、丑化蜂王浆的流言蜚语
第四章 蜂王浆与人类健康
一、为什么说蜂王浆是蜜蜂王国献给人类健康的“珍贵礼物”
二、为什么东方人更喜欢蜂王浆产品
三、为什么传统药典里未记载蜂王浆
四、蜂王浆的作用特点
五、功能强大的蜂王浆
六、中医对蜂王浆的认识过程
七、蜂王浆并不是“万能药”
八、为什么说蜂王浆是女性终身的好伴侣
九、蜂王浆让女性平安度过更年期
十、蜂王浆与男性健康
第五章 蜂王浆的价值与价格
一、为什么说蜂王浆是高级营养滋补品中的王者
二、科学评估蜂王浆与冬虫夏草
三、蜂王浆消费的文化差异
四、蜂王浆对生命的价值
五、蜂王浆的营养价值
六、蜂王浆对健康的价值
内容摘要
蜂王浆是蜜蜂王国亿万年进化的结晶，是一种十分珍稀的天然产品，具有复杂而神奇的化学成分，富含多种蛋白类、维生素类、脂
肪酸类、微量元素等生物活性物质，具有良好的增强免疫、抗菌消炎抗氧化、降血
糖、降血脂等作用，近年来受到众多消费者的青睐和推崇，不仅畅销全国，而且风靡世界。
本书共分为十大部分，分别是蜂王浆基本知识、蜂
王浆的质量与分类、科学辩证地认识蜂王浆、蜂王浆的价值与价格、蜂王浆产品及其加工、选购蜂王浆有学问、科学食用蜂王浆、蜂王浆的贮存和正确认识蜂王浆的激素及过敏反应。从理论知识到实用信息，内容十分贴近生活。该书语言通俗、科学易懂，同时配有一定数量的插图，一目了然且更具趣味性，适合各个年龄的读者阅读。
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