身边的科学：和你想的不一样
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作者张宇识
出版社北京大学出版社
ISBN9787301325469
出版时间2021-10
装帧平装
开本32开
定价49元
货号1202519044
上书时间2024-06-01
商品详情
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目录
01
经典谣言莫上当
往烤串上滴血，你怕了吗？//002
科学家的假故事//007
偷肾的恐慌//012
漩涡：我也找不着北//017
一张图看穿你的性格？//022
手机：这些只是传说//027
02
“健康理论”不健康
错误养生堂//033
疫苗可靠吗？//037
“酸碱体质”骗局//042
对癌症的认识误区//046
坐月子科学吗？//050
运动健身的误区//054
03
吃喝可以大胆点
食物相克不可靠//060
喝水可以更自由//065
激素农药总背锅//070
添加剂并不可怕//075
空腹到底能吃啥？//079
打假有时也有假//083
04
欺骗感情的动物
语文书里的“假”刺猬//089
动物能预报地震？//093
蚊子也“挑食”？//097
被冤枉的小龙虾//102
斗牛非得用红布？//106
动物传说别当真//111
05
现代的前沿科技
辐射都会致癌吗？//116
U盘缩水？是个误会//120
冰箱不能放热食物？//125
锂离子电池的充电误区//130
真假纳米技术//134
“量子速读”读不了//139
06
生活中的衣食住行
晕车到底怎么办？//145
这些房子不能买？//150
“衣食”可以防辐射？//155
衣服必须分开洗？//160
微波炉加热食物致癌？//165
关于飞机的那些谣言//170
后记：慧眼识谣//176
内容摘要
很多人在生活中经常听到一些说法却不知其真伪，其中有的是谣言，比如“海鲜和维生素C不能一起吃”“手机辐射会致癌”，也有的不是谣言，比如“头孢和酒精不能一起吃”。本书选取生活中人们最关注的话题，讲述其背后的科学原理，破除谣言，讲述真相。内容主要包括社会生活、饮食、健康、历史、心理、文化、自然、身边科学、前沿科技等方方面面大量有趣的科学知识。其中，有些知识简单而有趣，有些知识深刻而富含哲理，可令读者在快乐阅读中增长见识、分辨真伪。
本书将以身边人故事的形式并结合脱口秀的元素，以幽默、轻松的方式叙述科学知识，非常适合广大科普爱好者阅读。
主编推荐
1.率先讲科学辟谣脱口秀，用段子讲知识，用趣味普科学。
艾滋病人往烤串上滴血的传闻你怕了吗？ 两个铁球同时落地与爱迪生的传闻，你信了吗？食物相克与酸碱体质的说法，你听过吗？妙趣横生的语言揭示“常识”中并不科学的谣言，讲解科学原理，让读者在捧腹大笑中学得科学知识。
2.从经典谣言到健康养生，从餐桌食物到神奇动物，从现代科学到衣食住行，生活中遇到的，本书都能想得到，用通俗易懂的方式，辅助以诙谐有趣的漫画，讲解每个人都或多或少会遇到的科学误区，让“辟谣”不再“跑断腿”。
3.不仅揭露谣言，更重要的是普及原理。追在谣言身后跑，不如传达给大众甄别谣言的方法，提高读者的辨别能力，谣言自然失去了传播的土壤。本文不仅进行了辟谣，更分析了谣言本身的逻辑问题，论述了再生活中怎样鉴别谣言，分享了思考问题、分析问题的方式，融入了科学的思维。
精彩内容
疫苗可靠吗？ 2020年新冠疫情在全球很多国家暴发，预防感染的有效手段之一就是接种疫苗。有的人打过疫苗之后感觉像打过鸡血一样，特别激动，到处炫耀；也有人觉得打疫苗有个很大的副作用，就是疼，一看到针就感觉“明晃晃夺人二目，冷森森要人胆寒”。不只是新冠，像流感、乙肝等也都有相关疫苗。
但有人会担心，说“打疫苗会破坏免疫系统”。或许他们是觉得，本来你是靠自己的免疫力抵御病毒，打了疫苗之后，疫苗帮你免疫了，自己的免疫系统得不到锻炼，不就变弱了吗？就像老师常说的：“这次别人帮你免疫了，下次你不是还不会吗？”实际上这种想法正好反了，疫苗就是让免疫系统先进行“锻炼”。打疫苗相当于让免疫系统进行一次演习，来激活免疫系统。因为疫苗并不是杀死病毒的药，而是灭活病毒，相当于先拿来少量的“死病毒”给免疫系统看，告诉免疫系统：“记住了哈，这种病毒长这样！”免疫系统就会安排一波大军专项打击这种病毒，等下次真正的“活”病毒进来，免疫系统一看：“又是这小子！削它！”人体就能迅速抵抗病毒。当然，任何疫苗的有效性都不是百分之百，毕竟人体极其复杂，有很多问题还没研究清楚。可能有的人的免疫系统是个“脸盲”，病毒的样子没太记住，白打了，就像上学时常常发生的对话：“这题我不是考试前一天刚讲过吗？”“啊？是吗？”也有人担心，万一“演习”的时候弄假成真怎么办？本来没病，这一打疫苗，反倒感染了呢？实际上如果打的是灭活病毒疫苗的话，这些病毒本身就是死的，不具备感染能力，相当于战争时期让你看敌人的尸体来记住他们的体貌特征。
“那会不会病毒打进我身体之后又活了？”“那你可厉害了，你这身体还有起死回生的功能，是不是吃一块还能长生不老？”如果注射进来的不是“死病毒”，是其他类型的疫苗，原理也
大同小异，安全性一般也是比较高的，但任何疫苗都不是绝对安全的，不可能完全没有副作用，不过通常副作用都比较轻微。抽烟、喝酒、烫头也有副作用，相比之下疫苗的副作用或许算小的了—可能比烫头大一点，毕竟烫头不疼。如果说得极端一些，打疫苗之后，有的人的免疫系统也不是没有可能会“认错人”，把人体某些细胞上的某些结构当作敌人，自己攻击自己，导致人体原来正常的功能受损，但这种情况发生的概率极小。而如果非要往另一个极端说，打疫苗之后，身体内的癌细胞还可能突然就被免疫系统识别出来了，反而治好了癌症；或者本来有某些自己没发现的疾病，打了疫苗之后神奇地痊愈了，这也不是完全没有可能，就是听起来有点像电线杆子上“疑难杂症一针就灵”的广告。
另外，有些疫苗可能会带来“抗体依赖性增强”等问题，确实也还有不少问题有待研究。总而言之，人体的免疫本身是一个非常复杂的过程，很多问题目前还都没有研究得特别透彻，不过整体来说，疫苗都要经过大量的实验来验证其安全性，所以综合衡量收益和风险及一些其他因素，如果身体状况正常，打疫苗还是利大于弊—如果非要考虑极端情况，人生的每时每刻都有生命危险，比如去听脱口秀，就有可能尴尬死。
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