羹汤教科书
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作者编者:美食教科书团队|责编:朱萌//丁硕
出版社吉林科技
ISBN9787557877705
出版时间2020-12
装帧其他
开本其他
定价39.9元
货号1202207315
上书时间2024-05-31
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
汤，是中国人饭桌上必不可少的一道菜品。不管是家常便饭，还是节庆宴席，饭桌上总是会有汤的身影。早餐一碗素菜清汤，让我们开胃增强食欲；午餐一碗美味肉汤，让我们工作更有活力；晚餐一碗甜汤，让我们疏解一天的劳累。
本书汤品种类丰富，制作简单易学，即使是烹饪新手，照着书中步骤去操作也会做出教科书级的美味羹汤。一起去试试吧！
目录
美味肉汤
冬瓜猪肉丸子汤
海带玉米猪排骨汤
芋头猪排骨汤
花菇猪蹄汤
白芸豆蹄花汤
水产鲜汤
鱼皮猪骨汤
泥鳅汤
海三鲜青蔬汤
草菇海鲜汤
冬菜煲银鳕鱼
禽类靓汤
竹荪老鸡汤
南瓜鸡腿汤
红枣山药老鸭汤
冬瓜莲子老鸭汤
酸萝卜老鸭汤
素菜清汤
阿胶鸡蛋汤
丝瓜粉丝汤
三鲜豆腐汤
胡椒姜蛋汤
番茄蛋花汤
糖水甜汤
红薯百合莲子羹
陈皮梨汤
冰糖银耳炖雪梨
凉薯薏米红豆汤
冬瓜莲子绿豆汤
内容摘要
本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分，包罗了汤羹的常见口味。《汤羹教科书》不仅汤羹种类繁多，而且配有详细的制作过程。书中有适合上班族与煲汤新手的简易汤品，三个步骤搞定一碗好汤。也有需
要耐心等候，才能收获美味的耗时鲜汤。不同的汤品，不同的口味，可供不同状态的你来熬制。同时作者对每一款汤品都进行了详尽的讲解，只要跟着
步骤做下来，教科书级的汤羹就会呈现在你的面前啦！
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