日本茶道一千年
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作者周朝晖
出版社文化发展
ISBN9787514232561
出版时间2022-04
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定价59.8元
货号1202647270
上书时间2024-05-31
商品详情
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目录
推荐序：中国茶何以成日本道
引 言：茶源华夏与茶事东传日本
“唐风时代”的饮茶叙事——日本茶道的萌芽
遣唐僧与大唐茶事
“吟诗不厌捣香茗”——嵯峨天皇与“弘仁茶风”
茶禅传脉——茶道的复苏期
荣西明庵——继往开来的禅茶双祖
径山禅茶，传脉扶桑——渡宋僧禅茶物语
从金阁寺到银阁寺——日本茶道的成立
从“北山时代”到“东山时代”
“茶事以禅道为宗”——“百艺宗师”一休的禅与茶
“佛法在茶汤之中”——茶汤鼻祖村田珠光.
从武野绍鸥到千利休——茶道的大成之路
堺港：战国乱世的“桃源乡”
武野绍鸥——珠光草庵茶的衣钵传人
千利休——日本茶道文化史上的一座丰碑
开宗立派，百家竞艳——茶道的发展
武家茶道
古田织部——在武道与茶道之间
小堀远州——从幕府建设部高管到天下茶人
片桐石州——“柳营茶道”元祖
井伊直弼——在怒涛与风雪中凋零的名匠之花
町人茶道
千宗旦与“三千家”
煎茶道
江户时代的“煎茶热”
“卖茶翁”高游外——日本煎茶道的中兴之祖
“仆而复兴”——茶道走向世界
明治初期的茶宴雅集——以《青湾茗宴图志》为例
“流星一点入南天”——冈仓天心与茶道走向世界
眺望富士山的茶园——牧之原茶山走笔
狭山茶发祥地览胜
南岛茶风——冲绳茶事
别辑：以茶为道
京菓子物语
怀石忘饥——起源于茶会的高端料理
茶泡饭的滋味——粗茶淡饭有真味
从茶道衍生的饮馔美学——食神北大路鲁山人
京都吃茶记
东京吃茶店风俗志
后 记：一花开五叶，结果自然成
参考文献
内容摘要
日本茶道起源于中国唐宋时期的寺庙禅院。早在一千多年前的奈良、平安时代，茶叶经由遣唐使和留学僧传入日本，有宋一代，高度美学化的饮茶风习再由渡宋僧带回日本并被全面吸收改造，成为一种超越茶的植物学、农艺学、饮食学领域，进入一种形而上的“道”的层面，不仅是一种追求“和敬清寂”的灵修仪典，也是一门融建筑、造园、书画、插花、饮馔、陶艺、插花为一炉，融日常生活与审美体验为一体的艺术宗教——日本茶道。
茶道是最具日本风情的文化符号，也是日本的国粹之一。一千多年以来，没有一种外来文化能像茶一样全方位影响日本人的精神文化生活。因此，茶道是一大综合艺术，也是理解日本文化的最佳切入口。本书从中国茶东传日本的平安时代（794—1192）到日本茶道走向世界的明治时代（1868—1912）这一千多年的历史长河中，对它的发展和嬗变进行追根溯源的求索，从大都僧永忠、嵯峨天皇、荣西明庵、一休宗纯、村田珠光、武野绍鸥、千利休、古田织部、小堀远州、片桐石州、千宗旦、隐元、卖茶翁、井伊直弼、山中箺篁，一直到冈仓天心，作者将这一个个日本茶道史上的艺术天才群像，从生平事迹到美学创造，一一展示于笔端。作者虽无意写作学术意义上的茶道文化，但一部有型有款，有历史真实和丰富细节的日本茶道文化发展史跃然纸上。
精彩内容
千利休——日本茶道文化史上的一座丰碑日本茶道集大成者道，本意是道路，路径，在某种抽象思维的引导下，逐渐被赋予“至道”与“真理”的深刻内涵，而升华为一种高迈的哲学境界。茶与道的结合也是如此：原本诞生于远古洪荒的一种植物，因缘际会与华夏祖先相遇，从药用解毒到膳食汤羹，再到单纯的饮品，随着人们对茶叶认识不断走向深入，经过漫长的发展阶段，茶开始与中国人的精神世界相联结，逐渐跳出物质世界的层面，最终从形而下的存在提升到形而上的层面。
唐宋时期，日本从中国传入的饮茶习俗是作为先进文化的代表来加以推崇传播的，一开始就具备很高的精神性与文化性，经过不断创造性改造，最终形成了具有日本文化底蕴和审美特色的茶道艺术。这是一个漫长的发展历程，大致来看，整个日本茶道的历史可以划分为以下四个阶段：第一阶段是平安时代的贵族茶；第二阶段是镰仓时代的禅门茶；第三阶段是室町时代的书院茶；第四阶段则是千利休开创的草庵茶一直到今天。
以上是“三千家”以本家为日本茶道主流正宗的立场所做的划分，也基本符合历史事实。千利休在其中被置于非常崇高的位置，被日本茶道尊为具有里程碑式意义的巨匠。
从日本思想史的视角看，千利休也是可圈可点的。他的里程碑意义，不在于独创，而在于集大成。他扬弃了王朝时代的贵族茶，中世纪的寺院茶和书院茶，将茶道定格为一种仪式化的审美体验与灵魂的修行。具体而言，他彻底扬弃了茶文化中的游戏性、娱乐性与物质性，不仅提炼出“和敬清寂”的日本茶道精神，而且在品饮方式上做了诸多探索和努力，诸如确立了草庵露地式的茶室建筑、改革茶具、规范了外在环境与室内装饰的平衡标准等一整套包含“道”与“术”的艺术系统，成为一种超越茶的植物学、农艺学、饮食学领域，进入一种形而上的文化层面，不仅是一种灵修仪典，也是一门熔建筑、造园、书画、插花、饮食、陶艺、插花为一炉，融日常生活与审美体验为一体的艺术宗教。早在千利休生前，茶道在他手上已告大成。千利休之后，道统相传生生不息，其门人弟子、血脉后裔严格以此定型化、标准化、程序化的习茶流仪延绵至今。
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