营养防病圣典--吴博士谈疾病调理
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作者吴为群
出版社中国医药科技
ISBN9787506774628
出版时间2015-06
装帧其他
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定价35元
货号1201117122
上书时间2024-05-31
商品详情
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导语摘要
吴为群的《营养防病圣典——吴博士谈疾病调理》系统地介绍了最实用的营养知识，介绍了判断人体营养状况的简单实用方法、营养咨询工作的主要程序及营养干预的主要方法；并详细介绍了不同人群、不同生活习惯的营养调理方案，对当今最时尚的营养话题，如营养与性、营养美容和营养瘦身等也进行了全面介绍。对亚健康，营养缺乏病，营养相关性疾病，如心脑血管病、糖尿病、癌症等慢性疾病的预防与营养调理作了系统的介绍。
作者简介
1986年获江西医学院学士学位1994年获中山医科大学临床医学博士学位1996年晋升为中山医科大学附属第一医院副教授、副主任医师2002年获广东省“千百十人才工程”重点培养对象2004年晋升为中山大学附属第一医院教授、主任医师国家公共营养师高级考评员广东省公共营养师职业技能鉴定专家广州博益健康咨询有限公司首席营养专家广州营养网(gzyyw.net)主编吴为群博士从事教学、医疗和营养学工作25年，发表文章40余篇，参与《中华内科学》等6部专著的编写，获省部级以上科研基金5项。临床经验丰富，首创临床医疗与营养学相结合的方式调理身体，效果非常显著。由他调理好的亚健康人群及慢性病人不计其数，享有盛誉。吴教授还经常被邀请到全国各地演讲，教学生动有趣，内容特别实用，广受好评。10年来，为全国各地培养营养师1万多名，为国家营养保健事业做出突出贡献。
目录
第一章 压力性疾病的防治与营养调理
一、压力性疾病概述
二、压力性疾病的营养调理
第二章 肥胖症的防治与营养调理
一、肥胖症概述
二、肥胖的原因
三、肥胖的危害
四、肥胖的判定
五、营养纤体和传统减肥方法的比较
六、超重和肥胖的防治原则及具体方法
第三章 亚健康的防治与营养调理
一、产生亚健康的常见原因
二、亚健康的常见表现
三、亚健康的评估
四、亚健康概念的争议
五、如何摆脱亚健康
六、大教授的烦恼
第四章 营养缺乏病
一、营养缺乏病概述
二、蛋白质一能量营养不良
第五章 肝胆疾病的防治与营养调理
一、肝脏疾病的防治与营养调理
二、胆道疾病的防治与营养调理
第六章 胃肠道疾病的防治与营养调理
一、胃肠疾病的防治及营养调理
二、便秘的防治与营养调理
第七章 心脑血管病的防治与营养调理
一、心脑血管病概述
二、常见的心脑血管疾病
三、心脑血管病的防治和营养调理
第八章 内分泌代谢疾病的防治与营养调理
一、糖尿病的防治与营养调理
二、痛风的防治与营养调理
第九章 癌症的防治与营养调理
一、癌症概述
二、癌症的病因和发病机制
三、氧自由基理论
四、癌症的临床诊断
五、癌症的治疗
六、癌症患者的膳食指导原则
七、癌症的营养防治
第十章 骨关节病的防治与营养调理
一、骨质增生的防治与营养调理
二、骨质疏松症的防治及营养调理
三、骨关节炎的防治与营养调理
四、典型案例分析
第十一章 自身免疫性疾病的防治与营养调理
一、自身免疫性疾病概述
二、自身免疫性疾病的病因和发病机制
三、自身免疫性疾病的诊治
四、自身免疫性疾病的食疗方法
五、自身免疫性疾病的营养调理
六、典型案例分析
第十二章 呼吸系统疾病的防治与营养调理
一、呼吸系统疾病概述
二、慢性阻塞性肺疾病的防治与营养调理
三、呼吸道感染的防治与营养调理
四、支气管哮喘的防治与营养调理
五、典型案例分析
三、氧自由基理论
四、癌症的临床诊断
五、癌症的治疗
六、癌症患者的膳食指导原则
七、癌症的营养防治
第十章 骨关节病的防治与营养调理
一、骨质增生的防治与营养调理
二、骨质疏松症的防治及营养调理
三、骨关节炎的防治与营养调理
四、典型案例分析
第十一章 自身免疫性疾病的防治与营养调理
一、自身免疫性疾病概述
二、自身免疫性疾病的病因和发病机制
三、自身免疫性疾病的诊治
四、自身免疫性疾病的食疗方法
五、自身免疫性疾病的营养调理
六、典型案例分析
第十二章 呼吸系统疾病的防治与营养调理
一、呼吸系统疾病概述
二、慢性阻塞性肺疾病的防治与营养调理
三、呼吸道感染的防治与营养调理
四、支气管哮喘的防治与营养调理
五、典型案例分析
第十三章 泌尿系统疾病的防治与营养调理
一、慢性肾炎的防治与营养调理
二、尿路结石的防治与营养调理
第十四章 贫血的防治与营养调理
一、血液系统疾病概论
二、贫血的常见病因及发病机制
三、贫血的诊断和治疗
四、贫血的营养调理
第十五章 眼部疾病的防治与营养调理
一、眼部疾病概述
二、眼部疾病的原因及发病机制
三、眼部疾病的营养调理
第十六章 皮肤病的防治与营养调理
一、皮肤的概况
二、皮肤病的发病原因及发病机制
三、皮肤病的有效防治
四、皮肤病的营养调理
五、银屑病
六、湿疹
七、白癜风
第十七章 过敏性疾病的防治与营养调理
一、过敏性疾病的病因及发病机制
二、过敏性疾病的临床表现
三、过敏性疾病的治疗
四、过敏性疾病的营养调理
第十八章 其他系统疾病的防治与营养调理
一、神经精神疾病的防治与营养调理
二、创伤及手术前后的营养调理
三、器官纤维化的防治和营养调理
参考文献
内容摘要
吴为群的《营养防病圣典--吴博士谈疾病调理》本书共分十八章，系统地介绍了最实用的疾病营养知识，对于亚健康、营养缺乏病、营养相关性疾病，如
肝胆疾病、胃肠道疾病、心脑血管病、内分泌代谢疾病、癌症、骨关节病、自身免疫性疾病、呼吸系统疾病、泌尿系统疾病、贫血、眼部疾病、皮肤病、过敏性疾病以及其他系统疾病的预防与营养调理作了系统
的介绍。书中介绍的营养保健知识，有很多是作者多年的临床调理经验，并附有大量典型案例分析。使读者不仅能学到实用的营养知识，而且能找到调理自己健康问题的有效方法，真正掌握经营健康的秘诀。本书让读者真正领悟到营养均衡是健康的支柱，均衡营养可以有效预防和治疗疾病。
精彩内容
第一章压力疾病的防治与营养调理一、压力性疾病概述(一)压力的定义及其作用任何会伤害身体或造成细胞损坏的情况统称为压力。
人与人之间的压力存在较大的个体差异，每个人自己控制压力的能力差异也很大，有时侯相差几倍甚至几十倍。适度的压力可以刺激我们采取行动来挑战自身能力，发挥潜能，帮助我们达到自认为不可能达到的目标。巴尔扎克就是在债主威逼之时取得了惊人的文学创作成就。但过于沉重的压力则犹如一道魔影，它能使天才成为平庸，使活力受到压抑，使健康受到威胁，所以要挥起轻松之剑勇敢地向压力挑战。
(二)身体对压力的反应身体对任何压力的反应都是相同的。当我们遭遇到压力时，脑垂体——体内修补大队的总指挥，便会开始反应，采取保护行动，迅速分泌促肾上腺皮质激
素和促生长激素，刺激体内产生可的松等应激激素。
这些激素立即动员体内的蛋白质，将它转化成糖类以应体力急需；然后糖原包括肝糖原也会立即转化成所
需的糖类；接着血压会升高，矿物质会从体内骨骼中分解出来，脂肪也会燃烧成能量，而额外的盐分也会因而产生，以配合各种变化，共同在体内并肩作战。
这种修补工作是体内资源的大调动，体内资源不够时也可能出现挖东墙补西墙的情况，其“示警讯号”视压力的大小而有不同。
压力如果没有消除，身体便会进入”抵抗阶段”，运用体内现有的物质来做自我复原工作。一个人若营养充足，便能承受较长期的重大压力；否则他便会被击败，开始生病；如果再不及时弥补，甚至会导致死亡。
在“示警”与”抵抗”阶段时，我们的身体一直在做维修工作。当身体无力再进行修补工作时，便进入第三阶段——“衰竭阶段”。一旦进入第三阶段，修补工作已经失败，那就表示您生病了。
重大的压力，如严重车祸、大手术、重度烧伤等，会使人在一天之内经历这三个阶段。其实，在脑垂
体和肾上腺失去保护能力之前，经常是陷在警示或抵抗阶段里；这时只要及时增加适当的营养，补充身体细胞的营养需要，就能得到康复，从而维持健康。
倘若压力持续存在，胸腺和淋巴腺中的蛋白质便会用尽、萎缩，并开始消耗身体其他部位如血浆、肝脏和肾脏里的蛋白质。胃溃疡的发生，并不完全是因为胃酸过多的关系，有时却是胃壁的蛋白质被挪用所
引起的。而溃疡性结肠炎也是因此而使肠壁受到侵蚀
所造成的。分析尿液中流失的氮可以发现，经过一天沉重压力所消耗的蛋白质，有时可以多达400。毫升牛奶中所含分量；因此，当天必须摄取等量的蛋白质，才能免子疾病。
蛋白质被挪用而没有得到及时补充会有害健康；而钙如果被挪用了，也会使我们的骨骼变得脆弱；压力引起体内这样的伤害性转变还有很多种，都会对相应的组织细胞和器官造成伤害。
(三)压力的分类根据压力的来源，可将压力分为以下几类。
7．工作的压力(1)外在的工作压力源，往往来自业绩要求、适
应新环境、缺乏合作伙伴、缺乏社会认同感、时差大的工作等情况。
(2)内在的工作压力，与自我人格特质、支持系统强度和压力累积强度有关。
2．生活的压力买房，生子，夫妻关系等方面的压力。
3．人际关系的压力如同事之间竞争的压力、同学之间攀比的压力、
来自上司的压力等。
4．学习的压力现代社会知识更新、能力更新和观念更新都很快，需要不断的学习，存在较大的学习压力。
5．环境的压力空气、水和食物的严重污染构成的压力。
6．疾病的压力(四)压力性疾病1．压力性疾病的表现压力出现，神经内分泌系统应急，肾上腺素分泌增加，血糖升高，胰岛素分泌增加。疾病的表现，通常就是身体对压力的反应。
(1)外表改变：不关心外表，心情郁闷，精神萎靡，疲倦，紧张，激动，忧心忡忡。
(2)习惯改变：暴饮暴食或食量减少，酗酒，猛抽烟，经常请假。
(3)行为改变：易怒，情绪波动，经常失眠，注意力不集中，绩效变差，决策失误，有攻击性。
2，常见的压力性疾病压力大可导致亚健康，甚至引起疾病。压力过大会导致肾上腺衰竭，血糖不稳定，身体易敏感，削弱免疫系统，影响消化系统，加速人体老化，引致精神问题，导致心血管病。
研究证明，心理压力可使人血压升高，导致心脏的冠状动脉痉挛收缩，增加血中不良物质的含量，造成血凝块。曰积月累，会导致冠状动脉硬化与心肌衰弱。而对那些动脉中本来已有堵塞或曾有过心脏病发作的人，由心理压力导致的发病率可比其他人高出两三倍以上。这种现象尤其容易发生于一丝不苟、活动性强、外向及责任感强的人。
像关节炎、滑膜炎、结肠炎、肾炎和过敏症等炎症性疾病，都属于压力病；如果体内可的松分泌过少，则炎症便无法受到控制，于是像结肠炎和过敏症等疾病便会拖延很久无法痊愈。
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