今天也带一瓶沙拉
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作者(日)若山曜子|译者:小司
出版社南海
ISBN9787544288521
出版时间2017-08
装帧其他
开本其他
定价39.8元
货号1201556440
上书时间2024-05-30
商品详情
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作者简介
若山曜子，日本甜点家，曾就读于东京外国语大学法语系，毕业后留学巴黎，在巴黎蓝带厨艺学院和斐杭迪高等厨艺学院进修，获得法国国家料理师资格。
留学期间，她曾在巴黎多家餐厅和甜品店研修，提高厨艺修为，回到日本后，经常出现在书籍和杂志中。她为许多食品企业和咖啡店研发了多种大受称赞的菜式，以匠心的手法使食材焕发出新的生命力。她手中的料理不仅赏心悦目，更因好学易做广受欢迎。著有《今天也带一瓶沙拉》《用瓶子做好吃的蛋糕》等书。
目录
做出美味沙拉的小窍门Q&A
早餐沙拉
巴黎少女沙拉
日式浅渍白菜茗荷沙拉
越南风味醋渍双色萝卜丝沙拉
和风卷心菜小银鱼沙拉
紫甘蓝胡萝卜丝沙拉
紫苏乳酪番茄沙拉
罗勒乳酪番茄沙拉
彩虹蜂蜜沙拉
菠萝罗勒沙拉
可以提前做好的方便酱汁
洋葱调味汁/梅子调味汁/韩国辣酱调味汁/法式油醋汁/罗勒酱
午餐沙拉
糙米金枪鱼玉米沙拉
棒棒鸡拌面沙拉
芝麻蛋黄酱拌牛蒡红薯沙拉
胡萝卜丝鹰嘴豆古斯米沙拉
柠檬奶油芥末渍鳕鱼沙拉
绿咖喱饭沙拉
泰式土豆沙拉
章鱼罗勒意面沙拉
章鱼罗勒土豆沙拉
百搭好保存的油浸常备菜
油浸牡蛎/自制金枪鱼罐头
晚餐沙拉
梅子风味扇贝芦笋沙拉
韩式辣酱风味水煮肉片&炸豆腐沙拉
含羞草沙拉
山葵鲑鱼通心粉沙拉
法式杂菜烩沙拉
水煮牛肉沙拉
下酒菜沙拉
辣拌黄瓜沙拉
柚子胡椒风味萝卜丝拌扇贝沙拉
腌蘑菇沙拉
凤尾鱼香芹芋头沙拉
萨拉米土豆沙拉
柠檬南瓜沙拉
什锦蔬菜沙拉
樱花虾卷心菜沙拉
梅子风味沙丁鱼土豆沙拉
意式盐麹蔬菜沙拉
用玻璃瓶留住新鲜的美味
意式蘸酱
派对沙拉
烟熏三文鱼牛油果葡萄柚沙拉
芝麻菜牡蛎柿子沙拉
海鲜粉丝沙拉
咖喱鸡胗拌古斯米毛豆沙拉
内容摘要
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精彩内容
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