超强抗癌蔬菜汤
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作者(日)前田浩|责编:胡艳杰|译者:徐宜嘉
出版社天津科技
ISBN9787557680053
出版时间2020-09
装帧其他
开本其他
定价39.8元
货号1202120748
上书时间2024-05-28
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
◆预防癌症，喝蔬菜汤超有效！
◆世界知名抗癌药研究权威亲授！日本畅销突破18万册！
◆一天两碗，轻松预防癌症，有效改善慢性病！
◆高血压、糖尿病、白内障、异位性皮炎和色斑也会随之改善！
◆世界知名抗癌药研究权威推荐用蔬菜汤来预防疾病及抗衰老，功效比生菜沙拉强百倍！
◆要预防癌症，吃菜比吃药更有效！
◆因研究抗癌药而名列诺贝尔化学奖预测名单的世界级学者前田浩，经过多年研究证明，常喝蔬菜汤，不仅能预防癌症，而且能有效抑制癌细胞扩散，减轻抗癌治疗的副作用。
◆各种慢性病如白内障、异位性皮炎、高血压，也有改善的实例。还可以抗老化、预防骨质疏松、消除沉淀色斑，让皮肤光滑有弹性。
目录
第1章 简单！万能蔬菜汤的做法
成品展示
使用的蔬菜
基本做法
春天蔬菜汤 西洋菜与小松菜汤
夏天蔬菜汤 充满西红柿味道的蔬菜汤
秋天蔬菜汤 富含根茎类的蔬菜汤
冬天蔬菜汤 加有西兰花梗的蔬菜汤
基本食用方式
调味
保存
第2章 要想预防癌症，喝蔬菜汤超有效！
我可以断定：要想预防癌症，喝蔬菜汤超有效
◆我的专业是研发无副作用的抗癌药
◆为什么植物不会得癌症？
◆预防癌症的上策就是摄取蔬菜中的植化素
◆蔬菜吃得越多的人，越不容易得癌症
蔬菜汤的抗氧化力比蔬菜沙拉高出十到百倍
◆如果生吃蔬菜，有效成分未经消化便会被直接排泄掉
◆经过加热，蔬菜的有效成分会变得更好吸收
◆蔬菜汤防治癌症的功效
饮用蔬菜汤，能够抑制癌症发展，延年益寿
◆持续喝蔬菜汤的实验鼠体内癌细胞最小
蔬菜汤可用来减轻抗癌药与放射线疗法的副作用
◆抗癌药与放射线疗法的副作用来自活性氧
在癌症疗程结束后喝蔬菜汤，可恢复体力并防止复发
◆癌症患者治疗后的烦恼是“该吃什么才好？”
◆患者被医生宣告来日不多后，竟靠喝蔬菜汤多活好几年
专题 维生素不耐热是一场误会
专题 研究无副作用的抗癌药
第3章 蔬菜是清除活性氧的“灵丹妙药”
造成癌症等疾病与老化的祸首活性氧是什么？何谓氧化？
◆活性氧是使细胞与基因氧化的万病之源
◆癌症发生的每个阶段都有活性氧的参与
◆蔬菜汤能清除“奇毒无比”的活性氧
想要有效消除活性氧的伤害，最好的方法是摄取蔬菜
◆人体清除活性氧的能力会随年龄增长而衰退
◆人只要活着，就摆脱不了活性氧
蔬菜含有丰富的抗氧化物质
抗氧化物质① 植化素
◆天然的抗氧化物质
◆多种植化素相互合作，强化效果
抗氧化物质② 维生素A、维生素C、维生素E
◆抗氧化维生素的王牌
抗氧化物质③ 谷胱甘肽
◆抗氧化作用极佳的治疗药
专题 流感病毒明明已经消失，为什么实验鼠还是死了？
专题 单独服用维生素与食用蔬菜有何不同
第4章 喝蔬菜汤能让身体更健康，使人重获青春活力！
喝蔬菜汤可改善多种生活习惯病，还有奇佳的抗衰老效果！
◆白内障与异位性皮炎获得改善的实例
◆蔬菜汤能有效防治高血压、糖尿病、脂肪肝与代谢症候群
◆喝蔬菜汤也能预防骨质疏松症
喝了蔬菜汤，老年斑变淡了，视力不再衰退，白内障也没再恶化！
◆有科学依据的蔬菜汤
◆喝了蔬菜汤，我的白内障症状竟然好转了
◆蔬菜汤很好做
◆简单好做又美味，才能持之以恒
战胜了仅三成治愈率的癌症，我的身体渴望着常备蔬菜汤
◆食疗的效果不输于药疗
◆好味道深深沁入心脾
◆皮肤变得晶莹剔透，血液循环格外顺畅
◆不求病会痊愈，只为享受美味
吃起来津津有味，才能持之以恒！天天实践的蔬菜汤疗法
◆早餐就从喝蔬菜浓汤开始
◆能品尝美味才叫幸福
第5章 用蔬菜汤来清除体内毒素
吃油炸食品或肉类时，要搭配蔬菜汤
服药后，要喝蔬菜汤
防止感染和炎症恶化，要喝蔬菜汤
做剧烈运动或户外运动时，要喝蔬菜汤
专题 烹饪时使用非精制油
专题 避免摄取过多的铁质
第6章 善用蔬菜来提升功效
蔬菜要挑露天栽培的，趁新鲜时烹调
蔬菜越绿，其抗氧化作用越强
卷心菜和大白菜的外叶具有强大的抗氧化力
根茎类蔬菜不只要利用根，连菜叶也要利用
吃西红柿的人很少得前列腺癌
其他可有效清除活性氧的食物
◆水果是富含植化素与维生素C的宝库
◆可预防癌症和动脉硬化的豆类“四大天王”
◆能预防癌症和骨质疏松症的菇类
◆吃大鱼大肉必须搭配茶
◆咖啡的抗氧化力超过红酒
第7章 想要预防癌症，运动同样必不可少
适度的运动是有百利而无一害的“良药”
◆运动可减少罹患癌症、高血压和糖尿病的风险
◆运动可提高身体对于活性氧的防御力
◆我坚持三十年之久的晨练习惯
推荐语
揭开癌症“真理”的世界性研究与防癌蔬菜汤
◆世界上首款使用DDS 的抗癌药
◆穷究真理的抗癌药研究
◆“吃蔬菜预防癌症”的真理
结语
参考书籍
内容摘要
《超强抗癌蔬菜汤》的作者为享有世界声誉的癌症研究专家前田浩，他在癌症药物研究领域颇有成就。2016年，他因发现高分子抗癌药物的高渗透长滞留效果，荣获汤森路透引文桂冠奖，并因此跻身当年诺贝尔化学奖的预测名单。作者在研究抗癌药的同时，也致力于防癌研究。经过大量研究和实验，他发现蔬菜中富含的抗氧化物质具有强大的防癌作用，而我们通过饮用蔬菜汤就能有效摄取蔬菜的抗氧化物质，从而达到预防癌症的目的。而且，蔬菜汤富含的抗氧化物质，除了能够有效防癌外，还能预防高血压、糖尿病等生活习惯病。
本书向大众普及癌症的成因，并通过实验和原
理，向大众分析蔬菜汤的防癌作用，然后通过案例来证明其效果。书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功
效以及制作、食用和保存方法，全方位利用根、茎、叶，将蔬菜的精华完整融入，轻松把健康美味端上桌。全书用通俗的语言将专业的医学知识介绍给大家，内容科学严谨，研究资料翔实，极具说服力。
精彩内容
造成癌症等疾病与老化的祸首活性氧是什么？何谓氧化？
活性氧是使细胞与基因氧化的万病之源何谓活性氧？活性氧为什么对身体来说如同剧毒？
所谓活性氧，就是电子有部分缺失，反应性变高的氧气分子。之所以反应性高，就是因为容易和其他物质结合。活性氧同其他物质结合的反应就称为“氧化”。
简单来说，活性氧具有可使其他物质氧化的超强氧化力。
我就用铁锈来解释好了。即使再坚固的铁，只要一
直暴露在空气（氧气）中，也会因氧化而生锈。正如铁
会与氧气发生氧化反应而锈蚀一样，细胞和基因也会与活性氧发生氧化反应，从而引发机体老化和各种疾病，甚至造成死亡。
每个人都逃离不了活性氧的魔掌。毕竟我们呼吸所
吸入的氧气当中，有2%~3%会在体内变成活性氧。
活性氧是一把双刃剑，正因为含有剧毒，才能承担起击退入侵的病毒与细菌的重任，但如果活性氧过多，健康的细胞就会被其氧化，导致机体的老化与疾病。
比如，如果血液中的低密度脂蛋白胆固醇（又称坏胆固醇）发生氧化，血管就会受损，形成动脉硬化，甚至会引发高血压、心肌梗死和脑卒中。胰脏中的β细胞一旦发生氧化，帮助吸收血液中葡萄糖的胰岛素就会减少，从而引发糖尿病。
活性氧最常攻击的对象就是细胞的细胞膜，使细胞膜的脂质发生氧化。细胞膜的脂质发生氧化后，会变成含有剧毒的过氧化脂质。过氧化脂质同蛋白质结合后所
形成的脂褐素（Lipofuscin），会引起老人斑和皱纹，如果附着在人脑，则会引发阿尔茨海默病。此外，过氧化脂质会降低皮肤的保湿力和屏障功能，引发异位性皮炎。
癌症也是由于遗传基因（DNA）受活性氧攻击，发生突变所致。也就是说，活性氧与衰老以及癌症、心脏病、高血压、糖尿病、风湿病、阿尔茨海默病等多种疾病息息相关。
癌症发生的每个阶段都有活性氧的参与前面我们提过，癌症的罪魁祸首是活性氧。人体内时刻进行着将老旧细胞淘汰替换为新生细胞的新陈代谢，过程中会将老旧细胞的基因信息正确复制，再由新生
的细胞继承。然而，如果没有正确复制基因信息，基因就会出现异常，进而产生癌细胞。
而基因信息会被错误复制，少不了活性氧的参与。
前面我们说过，活性氧会使细胞膜的脂质发生氧化。一
旦细胞膜因氧化而受损，细胞中的核酸（基因的材料）就会发生变异，这样就会在基因复制的过程中出现错误。
据说，人体每天都会产生5000~6000个带有基因异
常的细胞。我们之所以没得癌症，就是因为人体自身的免疫监视系统能在癌症萌芽之初就将其摘除。然而，免疫系统会随着年龄增长而逐渐衰弱，一旦免疫系统衰弱
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