养胃清肠保健康
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作者编者:李景南
出版社中国医药科技
ISBN9787521410785
出版时间2019-05
装帧其他
开本其他
定价32元
货号1201885244
上书时间2024-05-28
商品详情
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导语摘要
消化系统的健康与饮食密切相关，“病从口入”，我们只有防患于未然，培养正确的饮食习惯，拒绝高盐、高脂、辛辣刺激等不健康饮食，才能有效避免疾病的发生。
文中有图、用图释文的表现方式既能直观、形象地表达器官、系统的结构和功能，又能让读者觉得有意思、愿意读，更快速、简单地接收到书中的医学知识。
作者简介
李景南，大学毕业后在北京协和医院工作20余年，期间考取消化内科博士研究生，赴美国哈佛医学院麻省总医院进修3年，一直在临床一线工作，对于消化系统疾病的诊断、治疗和预防具有丰富的临床经验。担任中华医学会、中国医师学会相关分会的多项职务，多种学术期刊的编委，承担多项国家和省部级课题，参与了亚太和国内多项消化科疾病诊治指南的编写工作。现为北京协和医院消化内科副主任。
目录
第一章 食物在人体中的消化之旅
食物是如何被消化吸收的
消化系统对人体的重要性
人体的消化系统都包括什么
口腔——食物之初接触
食管——食物的运输带
胃——食物的研磨
小肠——食物的精细处理
大肠——食物残渣的最后处理
延伸阅读：消化腺在消化过程中的作用
为什么吃完饭后容易犯困
第二章 养好胃，保持胃动力
打嗝和嗳气是一回事吗
经常反酸、烧心是怎么回事
哪些方法可以减轻烧心症状
哪些食物会引起烧心的症状
经常烧心和反酸应该做什么检查
哪些症状是胃食管反流病的报警症状
延伸阅读：心前区不适不一定是心脏病
巴雷特食管是癌前病变吗
如何保护胃肠道黏膜
胃黏膜损伤的人可以喝酸奶吗
饮食上如何预防急性胃肠炎的发生
哪些人容易患慢性胃炎
慢性萎缩性胃炎会癌变吗
煎炒烹炸——哪种方式最养胃
高脂或油炸食物为何会引起腹痛
胃为什么怕“生冷”
“养胃食物”靠不靠谱
延伸阅读：您的肚子疼，属于哪一种
第三章 清肠道，促进吸收力
你知道保持大便通畅有多重要吗
延伸阅读：健康的大便是什么样的
蹲马桶，你做得对吗
便秘是上火引起的吗
为什么老年人容易出现便秘
大便次数多就是腹泻吗
腹泻就是“吃坏东西”引起的吗
一紧张就去厕所是病吗
膳食纤维对肠道有什么作用
哪些食物富含膳食纤维
为什么有些人喝牛奶会拉肚子
饭后喝酸奶，真的有助于消化吗
晨起一杯水能唤醒肠道吗
延伸阅读：过敏不是皮肤疾病，而与肠道免疫系统有关吗
肠易激综合征患者不能吃哪些食物
出现黑便就是肠道出血了吗
第四章 与消化相关的小小微生物
口腔中的微生物会影响食物消化吸收吗
有能耐胃酸的微生物吗
内容摘要
胃黏膜损伤的人可以喝酸奶吗？胃为什么怕“生
冷”？晨起一杯水能唤醒肠道吗？常吃补品对消化系统好吗？这些问题您是否认真思考过？本书针对反酸、没胃口、便秘、胀气等常见的肠胃不适症状，详细介绍了怎样做好消化系统的日常健康管理，如何养护胃，保持胃动力，清肠道，促进吸收力，助您全面激
活消化力。
精彩内容
第一章食物在人体中的消化之旅食物是如何被消化吸收的我们每天吃的食物，都要经过消化和吸收的过程，才能在人体内转化成人体需要的能量和各种机体材料。食物的种类很多，按照化学成分可以大概分为碳水化合物（主要包括面食、谷物、糖等食物）、脂肪（主要包括肥肉、
动物内脏等食物）、蛋白质（主要包括肉类、鸡蛋、豆类等食物）、维生素、无机物和水六类营养。
其中无机物、水、维生素分子较小，不需要消化，可以直接透过肠壁被吸收。而碳水化合物、脂肪、蛋白质这三类物质，分子都较大，结构复杂，不能透过肠壁，所以必须先经过一系列分解，变成小分子物质，才能进一步被吸收。
消化的过程主要在口腔、胃和小肠中发生。食物进入口腔后，在舌头的搅拌下，牙齿的咀嚼切割是一次粗加工。与唾液混合后，在唾液所含消化酶的催化下，食物中的淀粉有少量发生水解，而蛋白质和脂肪在分子结构上不会发生变化。
在胃里，食物进一步被揉搓成糊状的食糜，在胃酸和胃蛋白酶的作用下，蛋白质开始被分解，但淀粉和脂肪不发生变化。
脂肪的消化主要在小肠中进行。小肠内有胆汁、肠液和胰液，具有非常多样的消化酶，在这些消化酶的帮助下，蛋白质、糖类、脂肪都最终分解为能够被肠壁吸收的小分子物质。小肠长达4～6m，小肠绒毛形成的吸收面积可有上百平方米，这里是消化的最后场地，也是主要的吸收场所。
有些不能消化的残渣，则进入大肠，完成最后的处理，形成粪便，排出体外。
消化系统对人体的重要性“民以食为天”，消化系统对人体的重要性不言而喻。人体每天摄入的食物和水分，通过消化系统的消化和吸收，提供人体各种生命活动必不可少的物质和能量。
消化系统主要生理功能①物理消化，也称为机械性消化，指的是通过消化道的机械运动，将摄入的食物磨碎、与消化液混合并向消化道远端推送。
②化学消化，指的是消化腺分泌各种各样的消化液，例如胰液、胆汁等，将食物的营养成分消化分解为小分子物质。
③吸收功能，也就是吸收消化产物、水和电解质，并且同时将废物排泄出体外。
④通过血液和淋巴循环将吸收的营养物质运送到全身。
⑤其他功能，包括免疫、内分泌等，消化系统也称为人体的另一个免疫器官，具有很重要的免疫调节功能，同时也具备一定的内分泌功能，共同维持机体内环境的平衡。
人体的消化系统都包括什么人体的消化系统由消化道和消化腺两部分组成。其中
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