崇明白山羊(精)

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作者编者:上海市崇明区动物疫病预防控制中心//上海市崇明畜牧协会

出版社上海科技

ISBN9787547836293

出版时间2017-08

装帧其他

开本其他

定价98元

货号3943110

上书时间2024-05-27

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商品描述: 导语摘要
上海市崇明区动物疫病预防控制中心、上海市崇明畜牧协会编著的这本《崇明白山羊》内容分为九章，主要阐述崇明白山羊的历史沿革、形成条件、优良性状及育种保种工作中的科研成果，系统介绍山羊规模化养殖场基本建设、饲草种植加工、繁殖配种、舍饲管理等方面的技术知识，尤其披露了崇明白山羊原种场在标准化建设、信息化管理和生物安全方面的新技术、新经验。为了适应日益兴旺的羊肉消费市场，本书还增编了屠宰加工与羊肉质量安全检验等实用知识。

目录
  六、羔羊的培育
  七、育肥羊的饲养
  八、羊场的信息化管理
第九章  羊肉产品与肉羊屠宰、加工、贮运及质量检验
  一、羊肉类别
  二、羊肉产品的性状与功效
  三、羊肉品质评定
  四、肉羊屠宰、加工与贮运
  五、羊肉质量安全检验
主要参考文献
附录1  上海市养羊场生产技术规范（行业标准）
附录2  崇明地区主要饲草料营养成分表
附录3  无公害羊肉标准(NY 5147—2002)
附录4  山羊药物剂量一览表
附录5  崇明白山羊原种场生产技术规范（企业标准）
附录6  崇明白山羊原种场人工授精操作规程
附录7  羊群保健与山羊常见病的防治

内容摘要
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精彩内容
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