婴幼儿营养与科学喂养
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作者编者:谢宏//储小军
出版社浙江工商大学
ISBN9787517813668
出版时间2016-01
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定价39.8元
货号1201227710
上书时间2024-05-27
商品详情
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导语摘要
谢宏、储小军主编的《婴幼儿营养与科学喂养》比较详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期(胎儿、新生儿、婴儿、幼儿)的生理特点和营养需求，以及在不同时期科学合理的营养膳食原则，包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下(如早产儿等)的营养膳食方案。并针对婴幼儿喂养过程中可能出现的一些细节问题，提出合理的建议和意见。
作者简介
谢宏，出生于1965年，成功生养教体系创立者、贝因美的创始人、首席科学家。15岁考入杭州商学院食品系，1984年毕业后曾留校从事食品科学研究、教育行政管理及学生教育丁作。1989年获浙江大学法学学士学位。
谢宏先生在食品科学、人类学、社会学、哲学、心理学、教育学等方面颇有研究，首创成功生养教理论体系，撰有《婴幼儿食品的科学范畴及评价原则》《造就冠军宝贝》《婴幼儿的认知、语言与意识发生》《贝因美成功生养教》《哲商思维》《谢宏真道理》《儒商情怀》等20余部论著。
作为中国年轻一代具有高文化素质和有理想的企业经营实践者，当代中国最早具有市场经济意识的青年知识分子，1992年，谢宏先生怀着“实业强国、振兴中华”的理想，创办“贝因美”。在独创成功生养教体系的同时，谢宏先生全力倡导母乳喂养，并提出科学合理的“断奶期革命”，引导科学健康的喂养模式，旨在从源头起点上提高国民身体素质。曾获得2004年“中围食品科技杰出中青年奖”、2013年浙江省科学技术一等奖、2014年中国食品科学技术学会科技创新奖——产品创新一等奖等多项科技奖项，并获得“母乳脂肪酸谱数据库的建立方法”等多项专利。
谢宏先生将一如既往地秉承“科学、营养、安全、适口、方便、经济”的六大要求，不断创新开发高品质婴幼儿食品，践行成功生养教，全心全意地帮助中国宝宝健康成长！
目录
第一章 胎儿营养与孕妇膳食
一、孕期妇女的生理特点
二、胎儿体格的发育过程
三、孕期妇女的营养需求
四、孕期妇女膳食原则
五、孕期妇女膳食注意事项
第二章 婴儿的营养与科学喂养
一、婴儿的生理特点
二、婴儿的营养需求
三、婴儿的膳食原则
四、婴儿的膳食方案
五、婴儿科学喂养注意事项
第三章 幼儿的营养与科学喂养
一、1—3岁幼儿的营养与科学喂养
二、4—6岁学龄前儿童的营养与科学喂养
三、儿童的营养与膳食
第四章 疾病或特殊状况下婴幼儿的营养与科学喂养
一、早产儿
二、常见遗传疾病一一苯丙酮尿症
三、贫血
四、腹泻
五、营养失调
六、肥胖
七、铅中毒
附录1 中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs2013版)
附录2 主要食物营养成分表(每100克食物所含营养成分)
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