动物营养与饲料配方设计(高等职业教育畜牧兽医类专业教材)
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作者编者:李德立//李成贤
出版社轻工
ISBN9787518416875
出版时间2017-12
装帧其他
开本其他
定价49元
货号1201634109
上书时间2024-05-26
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
项目一 认识饲料
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、饲料的概念与成分
二、饲料的分类与编码
【实操训练】
实训 饲料样本的采集与制备
【项目思考】
项目二 选择饲料原料
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青贮饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、饲料添加剂
【实操训练】
实训一 常见饲料原料的识别及其感官鉴定
实训二 豆粕生熟度的鉴别
实训三 氨化饲料的制作及品质鉴定
实训四 青贮饲料的制作
实训五 青贮饲料的品质鉴定
实训六 大豆饼粕中脲酶活力的测定
【项目思考】
项目三 理解动物营养
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、水的营养
二、蛋白质的营养
三、碳水化合物的营养
四、脂类的营养
五、能量的营养
六、矿物质的营养
七、维生素的营养
八、各种营养物质在畜禽营养中的相互关系
【实操训练】
实训一 饲料中水分的测定
实训二 饲料中粗蛋白质的测定
实训三 饲料中真蛋白质的测定
实训四 饲料中粗纤维的测定
实训五 饲料中粗脂肪的测定
实训六 饲料中能量的测定
实训七 饲料中钙的测定
实训八 饲料中总磷的测定
实训九 饲料中粗灰分的测定
内容摘要
李德立、李成贤主编的《动物营养与饲料配方设计（高等职业教育畜牧兽医类专业教材）》由6个项目和22个实训构成。具体内容包括认识饲料、选择饲料原料、理解动物营养、分析动物营养需要、应用饲养标准和设计饲料配方。附录包括”饲料检验化验员”国家职业标准、畜禽饲养相关标准、常用饲料成分及营养价值。多数项目根据工作任务流程和要求设置相应的实训内容，力求突出职业岗位能力培养，体现”理实一体化”的教学思路；使学生在学习基本理论知识的同时，在实践中加深对理论内容的进一步理解，并初步掌握基本的实践技能。
本教材可作为高等职业院校畜牧兽医类专业学生
教材，也可作为普通高等院校和中等职业院校畜牧兽医类专业师生以及基层畜牧人员、饲料企业技术人员的参考资料。
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