烹饪科学原理
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作者[美]约瑟夫J.普罗沃斯特（Joseph J.Provos）；[美]克里L.科拉布若伊；[美]布伦达S.凯莉；[美]马克A.沃洛特
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518431281
出版时间2021-12
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数384页
字数550千字
定价138元
货号31339251
上书时间2024-03-28
商品详情
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