• 茶与健康 珍藏版
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茶与健康 珍藏版

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作者静清和

出版社九州出版社

ISBN9787522514901

出版时间2023-03

装帧精装

开本32开

定价88元

货号1202872867

上书时间2024-12-03

书香美美

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品相描述:全新
商品描述
作者简介
静清和,原名张茂林,出身于中医世家,当代有名茶人,知名茶学者。清和茶道、清和花道的创始人。国内有名的茶席、茶道空间设计师,茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来,致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化的研习。多年来,秉持“静为茶性,清为茶韵,和乃茶魂”的制茶、做茶理念,长期游学茶山,从源头问茶,对茶类、茶史、茶性、茶器等,均有深刻的研究和论述。以传统中医理论为基础,以现代科学理念为表达,深入浅出,形成了自己独特的视角与观点,深刻影响着国内健康饮茶、茶席设计、茶道美学及其对茶的认识。代表作有《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》《茶与茶器》《茶与健康》《饮茶小史》。

目录
《本草经》里并无茶

苦茶久食益意思

茶性寒凉是本质

炒青应在蒸青后

茶之为饮最宜精

煎茶西晋出西蜀

煮茶煎茶各千秋

盐姜哪个更宜茶

啜苦咽甘茶品佳

宋点唐煎有传承

宋人饮茶量恰当

枯肠未易禁三碗

元代饮茶有禁忌

明代茶饮重甘寒

时珍饮茶警同好

……

内容摘要
本书为“静清和作品”系列第五册。通过系统梳理历代中医文献,澄清历史迷雾,厘清茶亦食亦药的发展脉络,并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面,对六大茶类进行了深入探讨,以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究,从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响,并对不同的饮茶方式,进行了具体地比较分析。同时,定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据,引导大家如何去选择适合自己的茶,怎样健康、理性地去喝茶。

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