葡萄酒商务礼仪一本通
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作者(韩)金基财 著;李香善 译
出版社浙江科学技术出版社
ISBN9787534163906
出版时间2015-09
装帧平装
开本16开
定价48元
货号1201155964
上书时间2024-11-26
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
(韩)金基财，毕业于韩国中央大学摄影专业和成均馆大学经营学专业。完成中央大学靠前经济学院葡萄酒咨询研究生课程及西江大学传播学院不错管理PI研究生课程。2001年成为韩国首位获得英国葡萄酒及烈酒教育基金会(wlne&Spirits Education Trust，WSET)颁发的葡萄酒及烈酒不错证书(Higher Certificate in Wines and Spirits)和美国侍酒师大师公会(The court of Master sommelier)颁发的侍酒师资格证书(Introductory sommelieICourse)的韩国人。现在，同时经营着葡萄酒专卖店CeD D‘or、葡萄酒进口公司Vlrmy Trade以及葡萄酒批发公司“我们的酒”。
她以讲课幽默而闻名韩国。2002年，《经济学人》(韩文版)杂志曾连续一年刊载她的“葡萄酒与商务”专栏。从2003年开始，她在三星经济研究所网站(www．setlceo．org)的“愉快的葡萄酒时间”栏目为CE0们制作葡萄酒节目．还在三星经济研究所以成功执行海外商务、培养靠前视角及沟通艺术为目的设立的领导培训课程 “为优选CEO设计的葡萄酒文化”课程中担任讲师。除此之外，还在三星人力开发院讲授海外企业实现本土化课程，在大韩贸易投资振兴会社、职业棒球选手协会KT、Mirae Asset等韩国有名公司及机构讲授葡萄酒商务课程。2002年至今。担任韩国金融研究院”为PB设计的葡萄酒餐桌礼仪’课程讲师。著有《用葡萄酒提升商务品质》等图书。
目录
作者序
Chapter 1 成功的商务人士如酿造精良的葡萄酒
成为一名世界级领袖的条件与葡萄酒的三部曲
初识葡萄酒，需动用五官去感受
透过葡萄品种了解商务人士的性格
表达葡萄酒的味道与商务人士的沟通战略
葡萄酒杯与商务人士的作用
葡萄酒的酒标
生产年份表和商务人士的用兵术
葡萄酒的发酵和保管
Chapter 2 世界著名葡萄酒的全球化市场营销
旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒
以历史和传统为荣的旧世界葡萄酒
大宝庄园·品牌名称成为成功的钥匙
玛歌堡·以不变的传统铸就传奇
木桐酒庄·以不知疲倦的冒险精神获胜
柏图斯酒庄·最高价格的保证
罗曼尼·康帝·稀缺的好酒
伏旧园-以匠人精神成就国宝级葡萄酒
香贝丹·因拿破仑而成名
薄酒莱·丑小鸭华丽逆转成为白天鹅
教皇新堡酒·以历史性事件与伟大的顾客相遇
唐·培里侬香槟·以宣传创造历史
法国葡萄酒的故事
迟摘酒·失误造就的伟大
超级托斯卡纳·由“异教徒”引发的意大利葡萄酒革命
波特酒和雪莉酒·以贸易决胜负
新世界葡萄酒的挑战精神
美国加州葡萄酒·旧传统与新技术的相逢
活灵魂·旧世界与新世界的合作
奔富农庄酒·以热情创造澳大利亚风格
长相思酒·神秘主义战略结合绿色营销
门多萨·无公害清静之所
Cape BIend·新旧的协调
Chapter 3 为国际商务人士准备的实战葡萄酒MBA
什么是Business Wine
完全征服商务宴请
商务餐桌上的葡萄酒礼仪
提升主人主动权的葡萄酒准备
葡萄酒礼仪之花——主人试饮
开启葡萄酒和拔出香槟的瓶塞
以精彩的干杯吸引观众
以实际行动学习葡萄酒商务实战技巧
优雅的商务协调者——高尔夫与葡萄酒
云中晚餐，在飞机上体验葡萄酒商务
别出心裁的礼物——葡萄酒
葡萄酒大师的七个忠告——葡萄酒酒道
致谢
内容摘要
本书涵盖了从葡萄酒基础知识到商务活动中葡萄酒应用的实用信息，是一本以丰富的案例和故事来学习商务实战的葡萄酒指南。收录有试饮、葡萄品种、酒标和不错葡萄酒一览表等基本信息，以及具有代表性的葡萄酒品牌故事。还介绍了在实际的商务场合中喝葡萄酒的礼仪等内容，可以令读者更全面地了解葡萄酒。
精彩内容
作者序：商务成功的好帮手——葡萄酒
成熟葡萄酒的魅力在于掌握平衡的味道。一瓶葡萄酒要经过长时间的酝酿才能换来最好的味道，而我为了写好这本书，同样汲取了酿制葡萄酒的精神，希望我的点滴努力能够得到读者们的认可。
我次做有关葡萄酒的演讲，是在韩国三星人力开发院的专门课程上。当时那些听完课的人们挽留我说：“下周我们大家都要出国了，不能这么一知半解就启程了呀。”所以，那次完成了原定3 小时的授课后，我仍留在教室里继续接受大家的提问。
只要想到那时，我就会不自觉地感到脸红心跳——当时的我就如同向抗日出征的战士们做最后的演讲一样激情洋溢。
事实上，我本人是因使命感而开始从事葡萄酒事业的。偶然的一天，我在同从事金融事业的老公的交谈中，领悟到了如何在西方主导的世界中经营象征着精神文化的商品——葡萄酒。我认识到对于没有丰富的自然资源而只有人力资源的我们来说，最迫切的是培养出精明干练、有战略性、有绅士风度的世界公民。
正因如此，我出版了《用葡萄酒提升商务品质》这本书。此后一年间，我为《经济学人》（韩文版）撰写专栏文章，成为韩国国内个开辟葡萄酒专栏的人，并且从2003 年1 月开始至今一直为三星经济研究院的网站（www.sericeo.org）服务，借此平台传播葡萄酒知识。
我以全球各领域的高层为对象，进行了无数次有关葡萄酒商务礼仪的演讲。葡萄酒已经成为国际商务领域以及外交场合首选的酒饮，在韩国的商务领域，葡萄酒的地位也变得越来越重要。葡萄酒礼仪既能成为商务成功的秘诀，也可能是失败的原因。
在这种大环境下，有人说，了解葡萄酒太难，所以一直苦恼怎样才能更加有效地了解葡萄酒文化。正因为切身体会到了葡萄酒在商务活动中的重要性，我才想要在此书中讲述更深层次的葡萄酒商务礼仪知识，以便向商务人士提供必要的帮助。
但是这一愿望并没有很好地实现。现在，我重新审阅原稿，虽然不知拙稿是否达到了此前的目标，但还是希望此书能向商务人士传达正确的葡萄酒知识，并且殷切希望此书能成为好帮手，帮助他们成就事业。为了祈祷大家的事业马到成功，让我们共举葡萄酒干一杯吧！
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