旅游礼仪实务（第三版）

新时期，在绿色发展理念指导下，启智增慧是推进我国文旅事业高质量发展的时代要求。高职院校直面文旅产业的一线需求，肩负着助力文旅产业转型升级、高质量发展以及培养具有社会主义核心价值观、爱岗敬业的职业道德和扎实高超的职业素养人才的使命。基于文旅产业对从业人员礼仪素养的现实需求，本书从礼之源、礼之式、礼之用入手，精准聚焦旅游从业人员的礼仪认知、仪容仪表礼仪、仪姿仪态礼仪、交往礼仪、服务礼仪，兼顾涉外礼仪等内容，既体现出行业发展需求，同时兼具国际视野。

 本书在编写过程中，相较于第二版重点从以下两方面做了改进 ：

 （1）锚定“学生中心”理念，将课程思政内容融入具体的技能养成之中，突出业务能力培养与课程思政的深度融合。为了突出“以学习者为中心”，提高教材的实践性和可操作性，在每个项目之前都设计了课前导读和解析。

 （2）基于学生实习及就业中遇到的实际问题，编写团队经过调研，对教材中的案例进行了更新替换，提升教材的时效性和应用性。针对每个项目的重点难点内容，精选案例及解析，帮助读者学礼、知礼、守礼、用礼，引导学生达成认知与行为的统一。

 本书由田莉、田莹、马立任主编，潘颖、杨倩音任副主编，张慧丽、袁睿、李瑾、于敬竹、王潇婷参与编写。田莉负责再版大纲的制定和全书的统稿工作。在修订过程中编者查阅了相关资料，力求知识更新、内容更加符合职业教育的要求，但仍存在一些不足之处，恳请读者批评指正。

 本书在编写中针对高职高专特点，并结合高职教育改革的需要，在内容和形式上进行了全面创新，模块清晰，案例丰富，便于学生练习和掌握。强调知识的传授和技能的训练，注重学生学习的趣味性和生动性，强调教与学的互动和课堂内外的实践。全书贯穿经典案例,小资料充实。 本书共设计了八个教学项目，以认知礼仪为切入点，系统阐述了认知礼仪、服务人员仪容仪表礼仪、服务人员仪姿仪态礼仪、服务人员交往礼仪、大学生校园礼仪、导游服务礼仪、酒店服务礼仪、涉外服务礼仪规范。每个项目都设计了课后练习和项目实训，帮助学生在学习礼仪知识的基础上，掌握从事旅游服务工作的基本技能。 本书适合高职高专导游、酒店、旅行社管理、旅游管理、商务管理、营销等专业的学生使用。

 田莉，毕业于天津师范大学，现就任于河北旅游职业学院，副教授，双师型、优质课教师，2001年至今一直从事礼仪教学，全国专业人才教育专家委员会礼仪委员，高级礼仪培训师、礼宾师、茶艺师。2001年，北京第二外国语学院进修学习礼仪课程，；2007年，参加商业技能鉴定与饮食服务发展中心礼仪培训班学习，考取国家级高级礼仪培训师、礼宾师，并获取资格证书同时被纳为国家级礼仪专家委员会委员。2019年，参加上海“IPA”礼学中心国际注册高级礼仪培训师专业能力班学习，取得资格书。2020年，“言之有礼”线上微课学习。2021年，“IPA”线上礼学微课学习。自2009年后获得五次教学成果奖。田莹，河北旅游职业学院文化旅游学院院长，副教授，文化和旅游部“国家级民宿评审专家”“全国旅游标准化专家库专家”，全国导游资格考试面试考官。国家级精品资源共享课程“模拟导游”主讲教师；省级精品在线开放课程“模拟导游”负责人。原国家旅游局万名英才计划双师型项目基于校企合作的“旅行社经营实务”课程资源包开发建设项目负责人；河北省第二轮创新发展行动计划旅游管理专业群资源库负责人；河北省提质培优计划旅游管理群建设项目负责人；省级教育教学创新团队旅游管理

 锚定“学生中心”理念，将课程思政内容融入具体的技能养成之中，突出业务能力培养与课程思政的深度融合。