乡村旅游导览实务
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作者贾艳琼 编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122348319
出版时间2019-10
装帧平装
开本16开
定价38元
货号1201964812
上书时间2024-11-25
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
贾艳琼，担任北京农业职业学院旅游管理专业主任及新型职业农民休闲农庄专业主持工作及开展教学，承担导游基础知识、导游业务、乡村旅游的专业核心课教学工作。被评为为北京市青年英才，主持《北京乡村旅游方向下旅游管理专业教学体系创新研究》，主持院级青年课题《房山区乡村旅游节事活动的现状及对策分析》，参与中国职业技术教育学会规划课题《面向都市创意农业发展需求的高职教育创新研究》，撰写《北京农业高等职业教育和创意农业人才需求的对接的保障机制》；参与院级科研课题《蒲洼沟域经济开发和发展研究》，撰写《蒲洼沟域经济发展问题和对策调研报告》；参与《北京西南特色旅游资源与旅游教学结合的研究》，撰写了房山区主要景点及旅游资源等相关分析报告。同时，发表论文《旅游环境承载力理论研究对北京十渡风景区的重要性》。长期从事乡村旅游教育教学及科研工作，同时也是北京市农广校新型职业农民培育指导专家。
目录
第一篇理论篇/1
项目一认识乡村旅游/2
任务一乡村旅游的概念及特点3
（一）乡村旅游的概念3
（二）乡村旅游的特点4
任务二乡村旅游的起源和发展7
（一）国外乡村旅游的起源和发展7
（二）国内乡村旅游的起源和发展9
任务三乡村旅游开发的类型和典型模式12
（一）乡村旅游的类型12
（二）乡村旅游开发的典型模式14
任务四乡村旅游的转型与升级18
（一）乡村旅游转型升级的必要性分析18
（二）乡村旅游转型升级的路径分析19
项目二乡村旅游导游的服务与人员/24
任务一乡村旅游导游服务25
（一）乡村旅游导游服务的概念及内容25
（二）乡村旅游导游服务的特点及原则25
（三）导游服务在乡村旅游中的作用28
任务二乡村旅游导游人员30
（一）导游人员的概念及分类30
（二）导游人员的基本素质31
（三）导游人员的职业道德和行为规范34
项目三乡村旅游导游工作流程/38
任务一接团服务准备39
（一）接受旅行社委派39
（二）熟悉接待计划40
（三）落实接待事宜41
（四）物质准备42
（五）形象准备43
（六）知识准备43
（七）心理准备43
任务二迎客服务45
（一）迎客前的准备工作46
（二）迎客后的服务47
（三）沿途导游服务47
任务三入住酒店及用餐服务51
（一）介绍酒店的情况51
（二）入住酒店的相关服务52
（三）餐饮服务53
任务四参观游览服务57
（一）出发前的服务58
（二）途中导游服务59
（三）景点游览61
（四）特殊活动安排63
（五）返程中的工作63
任务五文娱及购物服务65
（一）文娱活动66
（二）购物服务66
任务六送站及后续服务69
（一）送站前的业务准备69
（二）离店服务70
（三）集合上车71
（四）送行服务71
（五）后续工作73
项目四乡村旅游导游技能/76
任务一语言技能77
（一）导游语言的基本要求79
（二）导游讲解常用的方法81
（三）应对技能86
任务二带团技能93
（一）导游带团的特点94
（二）导游人员带团的原则95
（三）导游的带团技能95
任务三旅游者个别要求的处理技能105
（一）处理旅游者个别要求的基本原则106
（二）餐饮、住房方面个别要求的处理107
（三）娱乐、购物方面个别要求的处理110
（四）游览方面个别要求的处理112
项目五乡村旅游活动中常见问题的处理和旅游者投诉的处理/115
任务一乡村旅游活动中常见问题的处理116
（一）旅游者走失的预防与处理116
（二）交通事故的预防和处理118
（三）火灾事故的预防和处理119
（四）天灾逃生120
任务二旅游者投诉的处理122
（一）旅游者投诉的原因123
（二）旅游者投诉的心理124
（三）导游人员针对旅游者口头投诉的处理125
（四）导游人员针对旅游者书面投诉的处理127
第二篇实践篇/129
项目一古村落型（以爨底下村为例）/130
如何撰写导游词130
（一）如何撰写导游词132
（二）爨底下村资源概况137
项目二休闲农园型（以洼里博物·乡居楼乡村文化庄园为例）/146
如何接待特殊人群146
（一）休闲农业与乡村旅游的模式类型147
（二）特殊旅游者（团队）的接待151
（三）亲子农乐园类型及北京洼里博物·乡居楼乡村文化庄园概况156
项目三博物馆型（以周口店遗址博物馆为例）/164
如何提高导游讲解技能164
（一）导游讲解的重要性165
（二）以周口店遗址博物馆为例展开导游讲解167
参考文献/175
内容摘要
本书按照导游实务主要程序，分为理论篇和实践篇两部分，采用项目教学的形式进行编写设计。理论篇分为：认识乡村旅游、乡村旅游导游服务、导游工作流程、导游技能、常见问题的处理五个项目；实践篇分为：古村落型乡村旅游、休闲农园型乡村旅游、博物馆景点型乡村旅游三个项目。在编写过程中遵循“实用、够用、管用”的原则，体现职业教育和农民培训的特点。具体项目中包含课程导入、知识拓展、案例分析、技能训练、项目情景等内容，实用性强。本书可以作为旅游管理、乡村旅游、导游服务等专业的教材，也可以作为新型职业农民培训教材。
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