医用化学
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作者高欢,刘军坛 编 著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122115102
出版时间2011-06
装帧平装
开本16开
定价29元
货号1200127128
上书时间2024-11-24
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目录
绪论1
一、化学研究的对象1
二、化学的作用1
三、化学与医学的关系2
四、医用化学课程的任务2
知识拓展：国际单位制的基本单位3
第一章 溶液4
第一节 物质的量4
一、物质的量及其单位4
二、摩尔质量5
三、有关物质的量的计算6
四、气体摩尔体积6
第二节 分散系及其分类8
一、分散系8
二、分散系分类9
第三节 溶液的组成量度及换算9
一、溶液的组成量度9
二、溶液浓度的换算11
三、溶液的稀释和配制12
第四节 溶液的渗透压力13
一、渗透现象和渗透压力13
二、渗透压力与溶液浓度的关系14
三、渗透压力在医学上的意义15
第五节 胶体溶液16
一、溶胶的性质16
二、溶胶的稳定性和聚沉17
第六节 高分子化合物溶液18
一、高分子化合物溶液的概念和特点18
二、高分子化合物溶液对溶胶的保护作用18
三、凝胶19
本章小结19
知识拓展：纳米材料20
习题21
第二章 物质结构24
第一节 原子的组成和同位素24
一、原子的组成24
二、同位素25
第二节 原子核外电子的运动状态26
一、电子云26
二、原子核外电子的运动状态27
第三节 原子核外电子排布28
一、原子核外电子排布规律28
二、原子核外电子排布表示方法29
三、原子结构与元素性质的关系30
第四节 元素周期律30
一、元素的周期性规律30
二、元素周期表32
三、原子结构与元素的性质、元素在周期中位置的关系34
四、元素周期律和元素周期表的意义34
第五节 分子结构35
一、离子键35
二、共价键36
第六节 分子的极性和氢键38
一、非极性分子和极性分子38
二、氢键38
本章小结39
知识拓展：放射性同位素40
习题41
第三章 卤族元素、氧族元素和氮族元素44
第一节 卤族元素44
一、卤素简介44
二、氯气45
三、卤素的通性46
四、医学上重要的卤化物48
第二节 氧族元素49
一、氧族元素简介49
二、硫和硫的化合物50
三、氧族元素的性质递变51
第三节 氮族元素51
一、氮族元素简介52
二、氮气、氨气和铵盐52
三、硝酸和硝酸盐53
四、亚硝酸和亚硝酸盐53
五、氮族元素的性质递变53
本章小结54
知识拓展：酸雨及其危害54
习题55
第四章 化学反应速率和化学平衡57
第一节 化学反应速率及影响因素57
一、化学反应速率57
二、影响化学反应速率的因素58
第二节 化学平衡60
一、可逆反应和化学平衡60
二、化学平衡常数61
第三节 化学平衡的移动62
一、浓度对化学平衡的影响63
二、压强对化学平衡的影响63
三、温度对化学平衡的影响64
四、化学平衡移动原理65
本章小结65
知识拓展：生物体内的催化剂66
习题66
第五章 电解质溶液68
第一节 电解质的电离68
一、弱电解质的电离平衡68
二、电离常数和电离度69
第二节 水的电离和溶液的pH71
一、水的电离平衡和水的离子积71
二、溶液的酸碱性和溶液的pH72
三、酸碱指示剂74
第三节 离子反应和离子方程式77
一、离子反应和离子方程式的基本概念77
二、离子反应发生的条件78
第四节 盐类的水解及意义79
一、盐类的水解79
二、不同类型盐类的水解79
三、盐类水解的意义81
第五节 缓冲溶液81
一、缓冲作用和缓冲溶液81
二、缓冲溶液的组成82
三、缓冲作用原理82
四、缓冲溶液在医学上的意义83
第六节 酸碱理论简介83
一、酸和碱的定义84
二、酸碱质子理论84
本章小结85
知识拓展：缓冲容量及缓冲溶液的配制86
习题88
第六章 配位化合物91
第一节 配合物的基本概念91
一、配合物91
二、配合物的组成92
三、配合物的命名94
第二节 配位平衡95
一、配位平衡的定义95
二、配离子的稳定常数95
本章小结97
知识拓展：螯合物97
习题98
第七章 氧化还原反应100
第一节 氧化还原反应的基本概念100
一、氧化数100
二、氧化还原反应的判断101
三、氧化剂和还原剂102
四、半反应和氧化还原电对103
第二节 原电池和化学电源104
一、原电池104
二、原电池符号105
三、化学电源105
第三节 金属腐蚀与金属腐蚀的防止106
一、金属腐蚀106
二、金属腐蚀的防止107
本章小结108
知识拓展：氯碱工业109
习题110
第八章 有机化学基础知识112
一、有机化合物和有机化学112
二、有机化合物的特性112
三、有机化合物的结构113
四、碳原子的sp3、sp2和sp杂化轨道116
五、有机化合物的分类117
本章小结118
知识拓展：诺贝尔奖119
习题120
第九章 开链烃121
第一节 饱和链烃121
一、甲烷分子的结构121
二、烷烃的同系物和组成通式122
三、烷烃的同分异构现象123
四、烷烃的命名124
五、烷烃的性质126
六、常见烷烃127
第二节 不饱和链烃127
一、烯烃和炔烃的结构128
二、不饱和链烃的同系物130
三、不饱和链烃的命名130
四、不饱和链烃的同分异构131
五、不饱和链烃的性质132
六、常见的不饱和烃134
本章小结135
知识拓展：卤代烃135
习题136
第十章 闭链烃138
第一节 脂环烃138
一、脂环烃的分类和命名138
二、脂环烃的性质139
第二节 芳香烃140
一、苯的结构140
二、芳香烃的分类141
三、苯同系物的异构和命名141
四、苯和苯同系物的性质143
五、稠环芳香烃144
六、稠环芳香烃与致癌144
本章小结145
知识拓展：凯库勒145
习题146
第十一章 醇、酚和醚148
第一节 醇148
一、醇的结构和分类148
二、醇的命名149
三、醇的性质150
四、重要的醇153
五、硫醇153
第二节 酚154
一、酚的结构和分类154
二、酚的命名154
三、酚的性质155
四、重要的酚156
第三节 醚157
一、醚的结构和分类157
二、醚的命名157
三、重要的醚158
本章小结158
知识拓展：麻醉药物159
习题159
第十二章 醛和酮161
第一节 醛和酮的结构和命名161
一、醛和酮的结构161
二、醛和酮的分类162
三、醛和酮的命名162
第二节 醛和酮的性质163
一、醛和酮的相似性质163
二、醛和酮的不同性质164
三、重要的醛和酮166
本章小结167
知识拓展：催眠药物167
习题167
第十三章 羧酸和取代羧酸169
第一节 羧酸169
一、羧酸的结构和分类169
二、羧酸的命名170
三、羧酸的性质171
四、重要的羧酸174
第二节 取代羧酸175
一、羟基酸175
二、羰基酸176
三、卤代酸178
本章小结179
知识拓展：防腐剂180
习题180
第十四章 立体异构182
第一节 顺反异构182
一、顺反异构产生的条件182
二、顺反异构体的命名183
三、顺反异构体的性质185
第二节 旋光异构187
一、物质的旋光性187
二、物质的旋光性与结构的关系189
三、含一个手性碳原子化合物的旋光异构191
四、含两个手性碳原子的旋光异构体193
本章小结195
知识拓展：手性药物196
习题196
第十五章 酯和脂类198
第一节 酯198
一、酯的结构和命名198
二、酯的性质199
第二节 油脂200
一、油脂的组成和结构200
二、油脂的性质201
三、油脂的乳化203
第三节 类脂203
一、磷脂203
二、甾醇205
本章小结206
知识拓展：油脂的作用207
习题208
第十六章 胺和酰胺210
第一节 胺210
一、胺的结构和分类210
二、胺的命名211
三、胺的性质212
四、重要的胺214
五、季铵214
第二节 酰胺216
一、酰胺的结构和命名216
二、酰胺的性质217
三、重要的酰胺217
本章小结219
知识拓展：磺胺类药物219
习题220
第十七章 杂环化合物和生物碱222
第一节 杂环化合物222
一、杂环化合物的概念222
二、杂环化合物的分类和命名222
三、常见杂环化合物223
第二节 生物碱225
一、生物碱的概念225
二、生物碱的一般性质225
三、常见的生物碱225
本章小结226
知识拓展：毒品及其危害227
习题227
第十八章 糖229
第一节 糖概述229
一、糖229
二、糖的分类229
第二节 单糖230
一、单糖的结构230
二、单糖的性质233
第三节 双糖235
一、麦芽糖235
二、乳糖235
三、蔗糖236
第四节 多糖237
一、淀粉237
二、糖原238
三、纤维素238
本章小结239
知识拓展：糖的营养与功能240
习题240
第十九章 氨基酸、蛋白质和核酸242
第一节 氨基酸242
一、氨基酸的结构、分类和命名242
二、氨基酸的构型243
三、氨基酸的理化性质244
第二节 蛋白质247
一、蛋白质的元素组成247
二、蛋白质的分类247
三、蛋白质的结构248
四、蛋白质的性质249
第三节 核酸252
一、核酸的化学组成252
二、核酸的结构253
本章小结255
知识拓展：核酸与生物工程256
习题256
参考文献258
元素周期表259
内容摘要《医用化学(第2版)》突出了高职高专的特色，精选医学专业学生必须掌握的化学基本理论、基本知识和基本技能；重视内容的基础性、科学性、先进性和实用性，特别注重化学与医学的融合，强调化学在医学中的应用；注重反映学科最新信息、最新成果和最新技术，以拓宽学生的知识面。全书共19章，分别介绍了溶液；物质结构；卤族元素、氧族元素和氮族元素；化学反应速率和化学平衡；电解质溶液；配位化合物；氧化还原反应；有机化学基础知识；开链烃；闭链烃；醇、酚和醚；醛和酮；羧酸和取代羧酸；立体异构；酯和脂类；胺和酰胺；杂环化合物和生物碱；糖；氨基酸、蛋白质和核酸等内容。全书内容适量，语言简洁，有利于职业能力的培养，有较强的实用性。
《医用化学(第2版)》可作为高等护理、助产、临床医学、口腔、妇幼、卫生保健、医学影像、医学检验、预防医学、眼视光技术、康复技术、中医、中药等专业的医用化学教材，也可供高等医学专科学校及其他高职高专学生学习和有关人员参考。
主编推荐
《医用化学(第2版)》为教育部高职高专规划教材之一。
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