马祥兴传奇
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广东广州
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作者吴晓平
出版社南京出版社
ISBN9787553327501
出版时间2020-04
装帧平装
开本32开
定价39.8元
货号1202100087
上书时间2024-11-23
商品详情
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作者简介
吴晓平，南京有名记者、编辑，南京电视台18频道品牌栏目《听我韶韶》节目主持人。南京历史和民俗文化研究者，对南京的传统民俗、方言文化方面研究颇深。
目录
一 楔子
二 荒饭铺艰苦创业 行仁义投桃报李
三 蒋驴子难中发财 马祥兴雏凤新声
四 骗钱财义士用计 得资金小店逢春
五 题对联食客盈门 怠慢客种下祸根
六 奇中奇歪打正着 怪中怪树大枝分
七 险害命痛下毒手 读私塾因祸得福
八 学绝技一刀屠牛 打擂台定松回店
九 精烹调八珍罗列 活宰杀丢人现眼
十 情难谐佳人伤春 传菜谱名厨永诀
十一 急就章呼出美人 众智慧成就名菜
十二 逞凶残兽兵肆虐 赴国难壮士捐躯
十三 保老卤狭路遇险 再创业汉奸授首
十四 当汉奸征逐酒肉 递血书遁入空门
十五 庆光复小民惴惴 遇敲诈花钱买安
十六 宴责宾冰火两重 物价涨盛极必衰
十七 尾声
附：本书主要历史人物简介
后记一 百年马祥兴钩沉
后记二 写于再版
内容摘要
本书以章回体的形式，叙述了清道光年间马祥兴创始人马思发创建马祥兴菜馆的具体过程，以及在百年传承过程中南京马祥兴菜馆的传承和发展，及几代马祥兴人奋斗的故事。金陵“马祥兴”字号，自1845年清道光年，在南京中华门外的花神庙创立至今已一百七十余载。历尽世事沧桑，遍尝人生百味而不改，吸引无数民国时期达官显贵、文人雅士竟相捧场。如今，马祥兴集“中华品牌”“江苏省商标”“江苏省非物质文化遗产”等荣誉于一身，堪称当代南京城市文化名店之地标。本书以时间为序，以马祥兴菜馆发展过程中的名人、名菜、奇闻异事为叙述重点，文字生动，可读性很强。
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