回家
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广东广州
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作者薛仁明,白剑峰 著
出版社红旗出版社
ISBN9787505150058
出版时间2020-01
装帧平装
开本16开
定价79元
货号1202002087
上书时间2024-11-23
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
第一章 CHAPTER ONE 家居
2 一碗白粥最养人
7 回家吃饭最浪漫
14 那顿饭叫我爱你
19 食饮有节顺天时
26 有限空间亦无限
35 人在天地山水间
第二章 CHAPTER TWO 家祭
40 四时祭祀安人心
50 敬惜文字重家谱
57 死亡是生的余韵
67 祭祀正则人心正
第三章 CHAPTER THREE 家乡
78 乡愁袅袅如炊烟
91 一湾浅浅的海峡
103 宁死不做异乡鬼
110 回归文化的故乡
第四章 CHAPTER FOUR 家庭
120 婚姻是一场修行
127 返观自照即菩提
135 和而不同是大和
138 将心比心为恕道
142 各正其位才和谐
150 孝敬父母是报恩
160 活得通透乃长者
167 功遂身退是智者
第五章 CHAPTER FIVE 家风
172 家风无痕如春风
179 家运兴旺贵在仁
183 侠肝义胆走四方
188 宁去食而不失信
194 光明喜气是底色
第六章 CHAPTER SIX 家教
202 手机喂大的一代
208 多才多艺却无息
213 无言之教乃大化
220 小惩大戒是真爱
224 第一口奶最要紧
230 学问生命莫脱节
236 读经运动是与非
242 人生何须早规划
248 治家亦如烹小鲜
255 莫让孩子成巨婴
第七章 CHAPTER SEVEN 家国
260 家的外面是天下
264 不知国家为何物
270 舍家保国为哪般
274 踩在脚下的墓碑
281 万家团圆国运兴
后记 287
内容摘要
本书以家庭为切入点，从饮食男女到四时祭祀，从乡愁乡思到祠堂家谱，从居住空间到民俗风情，从家风家教到家国情怀，涵盖了家庭的方方面面，将中华传统文化融入日常生活的细节之中，剖析了中国人的文化基因，阐述了中国人的家国情怀。本书共分为七章，分别是：家居、家祭、家乡、家庭、家风、家教、家国。本书文字优雅，趣味横生，朴实无华，感人至深，既是一本中华传统文化的“浓缩读本”，也是一本家庭生活的“百科全书”。
精彩内容
一碗白粥最养人
中国人的早餐，大多是从一碗白粥开始的。白粥，米香四溢，绵绵软软。喝上一碗，元气满满。
中国人为什么喜欢喝粥？因为父母从小就喝粥，祖父祖母从小也喝粥，这样的生活习惯，代代延续，遂成传统。一碗热气腾腾的白粥，飘荡着家乡的味道，盛满了家人的亲情，承载着祖先的记忆。
相对于中式早餐，西式早餐则要丰富得多。汉堡、三明治、鸡蛋、香肠、蔬菜、水果、牛奶，算是标配。
从营养学的角度看，西式早餐绝对满分，中式早餐不及格。不过，中国人吃西餐，虽然也能饱腹，却总觉得胃里不舒服。尤其是出国之后，头两天吃西餐还挺新鲜，第三天就开始想念中餐了。再过几天，看见方便面都馋。若是想喝一碗热粥，就更是奢望了。而在国内，无论哪家宾馆，早餐必有粥，少则有大米粥、小米粥，多则还有紫米粥、八宝粥、皮蛋粥等。
其实，中国人爱喝粥，与营养学无关。清晨，人体机能刚刚生发，身体比较柔弱，肠胃尚未苏醒，没有能量去消化肉食冰鲜。白粥是中性的，正好调和脾胃。一碗白粥，几样小菜，平常、朴实、温和。
在中国人的观念中，食物是与人的生命状态相匹配的。一种食物，你与它不相匹配，尽管好吃，但你消化不了，就是无缘。就像一个婴儿，母乳是与其最匹配的食物，尽管牛排比母乳更有营养，但婴儿消受不起。中国人讲究天地人相应，什么季节，什么地方，什么体质，吃什么样的食物。，一种食物，你配得上它，就是食物，就是你吃它；你配不上它，就是毒物，就是它吃你。所以，古人不谈营养，而是谈人与食物的关系。
有一位女性朋友，五十多岁就去世了。朋友们都感到惊讶，因为她一直倡导“生机饮食”，即以野生和有机食品为主。她的早餐食谱是：三明治、鸡蛋、蔬果汁、冰牛奶。为什么要吃生冷食物？因为按照西方营养学理论，不蒸、不煮、不煎，可以最大程度减少营养流失。其实，她患有红斑狼疮，属于免疫系统疾病。按照中医理论，体质本来就弱，脾胃虚寒，却天天吃如此冰冷的食物，消耗了大量体能。食物虽有营养，身体却撑不住。久而久之，精气就耗竭了。
也许有人说，西方人也爱吃生冷食物，每天一盘一盘地吃蔬菜沙拉，身体不也很好吗？事实上，西方人和中国人的体质不同，饮食习惯也不同。西方人喜欢吃热量高的肉类，并配以胡椒、肉桂等调味品。中国人饮食本来就偏素，如果盲目模仿西方饮食，只讲营养，不讲寒热，只能是“食洋不化”，自作自受。
中国人爱喝热粥，也爱喝热水，以至常常被当成笑话。网上有一个经典段子。女生说：“我感冒了。”男生说：“多喝点热水。”女生说：“我胃疼。”男生说：“多喝点热水。”女生说：“我来大姨妈了。”男生说：“多喝点热水。”女生说：“我们分手吧。”男生说：“不要，我会伤心的。”女生说：“那你就多喝点热水吧！”那么，多喝热水，到底对不对呢？ 浙江一位老中医曾立下家规：家人什么都可以吃，就是不允许吃冷饮。为什么？因为胃喜温不喜凉，肾喜暖不喜寒。所以，中医从不说“多喝冰水”，而是说“多喝温开水”。尤其是人到老年，胃肠功能退化，而冷饮则会让退化速度翻倍，从而诱发隐藏的疾病。当然，冷饮不是绝对不能喝，而是要像吃饭一样细嚼慢咽，以减少对消化道的刺激。
记得年幼时，每逢生病，没有胃口，父母总会煮一碗白粥，说：“喝白粥，清清肠胃，病就好了。”如果从营养学的角度解释，人生病时，应该吃大鱼大肉，否则没有营养，怎能有抵抗力？事实上，人躺在病床上，是吃不下东西的。这就是《易经》的“剥卦”。当人饿了一段时间，突然想吃东西了，就变成了“复卦”，一阳来复，生机渐起。此时，脾胃尚虚弱，先喝点米汤，然后开始喝粥，最后再吃米饭，这是一个循序渐进的过程。如果一开始就吃牛排，哪怕再有营养，也会变成一场灾难。
中医认为，药毒同源。同样一味药，用得对，就是药；用不对，就是毒。一棵寻常的萝卜，可成治病良方；一株贵重的人参，也能致人死命。关键不在药材，而在于怎么用。同样是“饥来食，困来眠”，有人终得无上菩提，有人却活在无间地狱。关键，不在食与眠，而在于心。
据报道，有一位湖南女士进人更年期后，特别痴迷养生之道。有一天，她突发奇想，在家中将20余种水果混合榨汁，简单过滤后，自己输入静脉。输液结束后，皮肤瘙痒，体温上升，不得不住院治疗。医生发现，这位女士全身感染严重，出现凝血功能障碍，肝脏、肾脏、心脏等均有不同程度损伤，诊断为多器官功能障碍、脓毒血症，如果不及时救治，随时有可能因大出血、多器官衰竭、休克等危及生命。医院一方面采用床旁血液净化，一方面给予抗感染治疗，同时大量输入凝血因子。经过救治，患者病情逐渐稳定。本来，果汁是营养品，但因放错了地方，就成了“毒药”。
佛经说：“于食知量。”意思是说，什么年龄该吃多少，什么身体该吃什么，心中要有数。每个人体质不同，需要的东西也不同。营养过度，反而折寿。所以，“疾
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