饭店服务礼仪
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广东广州
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作者丁建庆//唐燕 著作
出版社西南师范大学出版社
ISBN9787562167242
出版时间2014-05
装帧平装
开本其他
定价35元
货号1201006175
上书时间2024-11-22
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
项目一 饭店服务形象塑造
任务一 饭店员工形象
任务二 容貌设计
任务三 服饰搭配
任务四 微笑、目光礼仪训练
项目评价
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项目二 饭店服务体姿养成
任务一 站姿训练
任务二 走姿训练
任务三 坐姿训练
任务四 鞠躬、手势及蹲姿训练
项目评价
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项目三 饭店服务语言应用
任务一 服务语言认知
任务二 服务语言表达
任务三 服务语言优化
项目评价
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项目四 饭店常用礼仪应用
任务一 饭店电话接打礼仪
任务二 见面礼仪
任务三 电梯和乘车礼仪
任务四 接待礼宾服务礼仪工
项目评价
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项目五 饭店岗位礼仪应用
任务一 前厅服务礼仪
任务二 客房服务礼仪
任务三 餐饮服务礼仪
任务四 康乐服务礼仪
项目评价
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参考文献
内容摘要
丁建庆、唐燕主编的《饭店服务礼仪(高星级饭店运营与管理专业教材)》涵盖了服务形象礼仪、服务体姿礼仪、服务语言礼仪、常用服务礼仪、服务岗位礼仪共五个项目的学习任务，每个项目的教学内容以图文并茂的学习任务呈现。
本书以活动为主线，以实践为导向，学生通过实践，掌握饭店服务礼仪规范，并通过填写训练记录表来归纳、整理、记录任务的目标内容。
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