农超对接.怎样做
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广东广州
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作者胡定寰 著
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511602732
出版时间2010-08
装帧平装
开本其他
定价28元
货号11647752
上书时间2024-11-22
商品详情
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目录
前言
第一章农民组织篇
第一节农产品为什么难卖的真正原因002
第二节农产品为什么卖不出好价钱004
第三节城里消费者想要什么样的农产品009
第四节食品安全对我们农民的影响016
第五节农民组织的积极作用018
第六节国外的农民合作组织1021
第七节我国历史上的农民组织{027
一、互助组阶段027
二、初级合作社阶段029
三、高级合作社阶段030
四、人民公社阶段03
第八节农村家庭承包经营制度033
第九节农业分散经营的局限性038
第十节农民专业合作社的由来042
第十一节农民专业合作社法043
第十二节农民专业合作社的基本理念1046
第十三节农民专业合作社由谁来组织{050
第十四节同农民专业合作社有关的规定和定义054
第十五节组建农民专业合作社的具体步骤058
第十六节农民专业合作社办理登记手续059
第十七节农民专业合作社的运营管理062
第十八节农民专业合作社的分配方式066
第十九节农民专业合作社案例067
第二章超市篇
第一节迅速发展的新型
农产品市场072
一、连锁餐饮全聚德案例1073
二、千喜鹤饮食公司案例075
第二节迅速发展的连锁超市076
第三节外资连锁超市进入中国1085
第四节世界超市起源088
第五节有代表性超市介绍091
一、沃尔玛超市1092
二、家乐福超市094
三、麦德龙100
四、易初莲花(卜蜂莲花)104
五、山东家家悦105
六、物美超市109
七、苏果超市111
第六节超市经营理念与经营目标113
第七节超市的类型116
第八节超市总部的组织架构118
第九节超市门店的组织架构123
第十节超市门店布局124
第十一节超市商品陈列125
第十二节生鲜农产品在超市中的地位126
第十三节超市生鲜食品分类128
第十四节生鲜农产品采购的发展阶段129
第十五节超市采购权的三次变迁f132
第十六节超市采购生鲜农产品程序133
第十七节超市农产品采购标准135
第三章农超对接实践篇
第一节什么叫做“农超对接”138
第二节“农超对接”史话139
第三节为什么要推出“农超对接”141
第四节农超对接能够成功的原因f149
第五节农超对接的经济分析166
第六节农超对接的意义170
第七节谁最适合做“农超对接”171
第八节农超对接有哪些主要的模式183
一、家乐福模式{183
二、沃尔玛模式185
三、麦德龙模式193
四、家家悦模式f195
五、物美超市模式198
第九节超市怎找合格的农超对接合作伙伴199
一、农超对接项目的组织结构200
二、信息收集j201
三、审核阶段203
四、签订采购合同212
第十节农超对接的采购系统213
第十一节农超对接采购流程215
一、报价f215
二、订单确认217
三、备货与产地质量检查217
四、装货219
五、运输220
六、收货确认221
七、门店配送223
八、开具发票223
九、超市付款224
第十二节什么是超市农产品质量标准224
一、超市标准制定225
二、农产品外观等级标准226
第四章农超对接发展篇
第一节农超对接的三个发展阶段236
一、合作对象搜寻阶段236
二、基地确定阶段237
三、可持续发展阶段238
第二节农产品可追溯体系240
第三节家乐福质量体系介绍245
一、一则动人的故事246
二、什么叫做家乐福质量体系247
三、质量体系的开发与管理248
四、质量体系的农产品可追溯249
第四节家乐福质量体系案例介绍250
一、家乐福法国的质量体系251
二、家乐福法国苹果质量体系供应商253
三、法国家乐福牡蛎质量体系256
四、中国蜜柚质量体系案例259
五、北京市小汤山蔬菜质量体系案例263
第五节农超对接的农产品可追溯体系266
第六节建立农产品可追溯体系的基本条件268
第七节农民专业合作社培训271
第八节蔬果类农产品可追溯体系全过程272
一、大棚和地块编号272
二、农事记录275
三、农产品收获277
四、短途运输278
五、加工车间收货279
六、分级与包装1280
七、发货28
八、配送282
九、货物交付282
十、农产品可追溯体系的整个流程282
……
第五章农超对接的挑战
附录
跋
内容摘要
《"农超对接"怎样做?》简介：“农超对接”就是农产品生产者直接把自己生产的产品卖给超市，这是我国的一种新兴的农产品流通模式，不仅超市因此节约了20％－30％的采购成本，而且农户和顾客均从中受益，实现了超市、农产品生产者和消费者之间的多赢。
随着超市的迅速发展，超市经营农产品的数量不断增长，势必会创造越来越多的“农超对接”需求和机会。农民怎样联系超市？给超市直接供货需要什么样的条件和手续？“农超对接”经常会发生哪些问题？“农超对接”是否需要品牌产品？这些都是我们经常遇到的问题。
中国农业科学院农业经济与发展研究所胡定褒研究员，作为我国资深的农业经济学家，在国内外农产品市场研究领域牵有很高声誉。从2007年以来，他直接参与了“农超对接”实践活动。严谨的理论框架加上丰富的实践，使得他在回答上述问题的时候，娓娓道来，深入浅出。
对“农超对接”有兴趣的农产品生产者，思考“三农”问题解决之道的政府部门负责人，有志于做“农超对接”的超市管理者，对农产晶是从何处来的抱有知其所以然兴趣的消费者，从事相关研究的大学教师和研究生都可以从《“农超对接”怎样做？》这本书中找到自己需要的东西。
主编推荐
《"农超对接"怎样做?》由中国农业科学技术出版社出版。
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