从零开始学煲汤
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广东广州
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作者段晓猛 编
出版社中国建材工业出版社
ISBN9787516014653
出版时间2016-06
装帧平装
开本16开
定价32.8元
货号1203319624
上书时间2024-11-22
商品详情
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目录
Part1浓香畜肉汤
酸汤肥牛
白菜丸子粉丝汤
番茄牛尾汤
马蹄萝卜羊肉汤
粉丝羊排汤
羊杂汤
猪杂粉丝汤
萝卜排骨汤
番茄土豆排骨汤
排骨冬瓜汤
红汤鸭掌
酸汤霸王肘
杂蔬牛腩浓汤
开胃牛肉汤
红枣羊肉汤
韩式牛尾汤
罗宋汤
肉丸冬瓜粉丝汤
花胶美容汤
老黄瓜羊肉汤
酸辣肚丝汤
木耳肚片汤
萝卜羊肉汤
羊肉海带汤
酸菜肉片汤
香菇煲瘦肉
扁尖老鸭汤
淮杞响螺煲排骨
肉片海带汤
金银排骨汤
小排冬瓜汤
芋头排骨汤
虫草花龙骨汤
莲藕腔骨汤
龙骨山药玉米汤
牛肉粉丝汤
红油伴汤鸡
红汤肥牛卷
苹果雪梨瘦肉汤
黄豆煲猪蹄
西红柿牛肉汤
酸汤鸭血
猪手花生汤
腐竹煲猪肚
牛腩炖高汤
萝卜羊肉汤
猪肝菠菜汤
苦瓜瘦肉汤
猪脊骨玉米汤
西红柿排骨汤
菜干猪肺汤
猪肝汤
清炖羊肉汤
土豆牛肉汤
排骨海带汤
肚条汤
萝卜猪骨汤
白果猪肚汤
韩式牛尾汤
猪肝粉汤
香葱番茄牛腩汤
酸汤猪脚
肚肺汤
紫菜青豆排骨汤
桃仁排骨汤
小白菜排骨汤
黄芪羊肉汤
荠菜肉丝豆腐汤
猪手黄豆汤
平菇肉片汤
……
Part2鲜香水产汤
Part3美昧禽蛋汤
Part4爽口素菜汤
Part5养生茶汤
Part6保健汤
内容摘要
自古以来，民以食为天，食以汤为先，汤以水为媒，将食材中的营养精华熬制、纳入其中，汤成为人们滋补身体时的好选择。
汤，是一个温暖的词语，一份温馨的情怀。，一碗好汤，温暖身心，滋养心灵。汤是寻常的，家家户户都有几款拿手靓汤；汤在选材、煲煮、火候、适合的饮汤对象方面都有讲究。
对养生而言，喝汤进补益处多。可汤的世界岂止如此，煲汤作为*有家庭感的暖胃关食，煲出来的不仅是一碗热汤，同时蕴含了人的生活态度，夫妻相处之道，还有亲情的传递。
想要煮一锅好喝的汤其实并不难，只要搭配好食材并控制好时间，就算是利用日常常见的食材，也能轻松熬制出令人叫绝的美味汤品来。
一本让全家人都温暖幸福的煲汤百科书，透过靓丽的大图和详尽的解读，让您体会到煲汤的幸福，且一定会煲出幸福，煲出健康。
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