朗姆酒
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作者(英)戴夫·布鲁姆
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568070751
出版时间2021-07
装帧平装
开本16开
定价128元
货号1202441119
上书时间2024-11-21
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
-
目录
引言6
历史10
生产38
本书使用指南58
怎么喝朗姆酒60
朗姆鸡尾酒62
朗姆酒风味地图64
在家调制68
朗姆酒69
白朗姆酒和超烈朗姆酒70
陈年拉丁朗姆酒86
加勒比英语地区陈年朗姆酒112
农业朗姆酒、法属地区朗姆酒和海地朗姆酒139
世界朗姆酒162
海军朗姆酒和黑朗姆酒172
卡莎萨(和一个远亲)179
鸡尾酒187
主要参考书目220
索引222
致谢224
内容摘要
这是一本关于了解朗姆酒,了解如何品鉴朗姆酒的书。书中介绍了传统朗姆酒和新一代朗姆酒、农业朗姆酒和优质陈酿朗姆酒,以及世界各地出产的朗姆酒的不同特色。书中介绍了朗姆酒的生产过程、酿造方法及特点。超过100种不同的朗姆酒被精选和分析,如丰富、甘甜的圭亚那朗姆酒、马提尼克岛或瓜德罗普岛的蔬菜胡椒朗姆酒和当代香料朗姆酒等等。作为酒类专家,作者对各品牌做出了描述和分级品尝笔记,让读者深入了解如何创造出趣味十足的混饮。这本书的使命是帮助品酒爱好者体会酒的灵魂,找到喜欢的酒款,并发现如何更好地享受多样化的烈酒。
主编推荐
1. 这本书很吸引人。关于朗姆酒的历史,神话,生产过程都在书中接近展现,如生产周期的细节,不同国家开发的不同方法以及混饮和配方的罗列等。作者对100多个单独的朗姆酒品牌进行了分析和评论,并从五种搭配中挑出适合的混饮,很好方便读者选择与享用。
2. 这本书很好适合朗姆酒爱好者阅读,书中的朗姆酒都是标准款,不论超市还是高端烈酒场所都能找到你想要的品牌。书中介绍的混饮配方易读易用,会让你迅速找到适合自己的那一款。
3. 朗姆酒的喝法很好多样,既能搭配可乐和姜汁啤酒、又能调出经典的大吉利,还可以调制各种朗姆鸡尾酒,这本书会让你以全新的方式来享受朗姆酒。如今品质朗姆酒市场正以惊人的速度增长。这本书可以帮助酒类爱好者欣赏朗姆酒的特色、历史与内涵,找到自己喜欢的风格,并发现如何才能享受美酒和文化。
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