基于食品消费调查的食品加工信息收集指南
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作者联合国粮食及农业组织
出版社中国农业出版社
ISBN9787109257825
出版时间2019-12
装帧平装
开本16开
定价36元
货号1202058865
上书时间2024-11-21
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
前言
缩略语
关于本指南
参与者
致谢
简介
1.指南的目的
2.指南的服务对象
3.前期工作
4.描述加工食品所需的要素
5.合适的收集方法
6.需要解决的问题及对策
7.下一步后续工作
参考文献
附件1“在食品消费调查中收集食品生物多样性和食品加工信息”技术会议简况及与会人员
附件2国际癌症研究机构的食品定义和设计的分类体系
附件3健康与营养流行病学研究中心的食品定义和设计的NOVA分类体系
内容摘要
《基于食品消费调查的食品加工信息收集指南》将帮助读者确定相关信息，以便根据食品加工类型和程度进行分类和数据分析。
《基于食品消费调查的食品加工信息收集指南》将有助于通过食品消费调查收集更加准确、标准和相关的食品加工信息。获得更多和更好的食品加工信息，将有助于制定更有效的政策来促进健康饮食。
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