酒店服务英语
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广东广州
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作者杨珍、齐超 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122333421
出版时间2019-02
装帧平装
开本16开
定价48元
货号1201832159
上书时间2024-11-20
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
作者简介
目录
Chapter 1 Courtesy English（礼貌用语） 001
Chapter 2 Front Desk Service（前厅服务） 009
Lesson One Reservation 010
Lesson Two Check-in Service 016
Lesson Three Concierge Service 022
Lesson Four Switchboard Service 028
Lesson Five Check-out Service 034
Lesson Six Handling Complaints 040
Chapter 3 Housekeeping Service（客房服务） 047
Lesson One Hotel Rooms and Facilities 048
Lesson Two Chamber Service 054
Lesson Three Laundry Service 059
Lesson Four Room Service 065
Lesson Five Maintenance Service 070
Lesson Six Handling Complaints 075
Chapter 4 Western Food Service（西餐服务） 083
Lesson One Taking Orders 084
Lesson Two Western Breakfast Service 090
Lesson Three Western Table Setting & Napkin Folding 095
Lesson Four Western Table Manner 101
Lesson Five Handling Complaints 109
Chapter 5 Chinese Food Service（中餐服务） 116
Lesson One Chinese Cuisine 117
Lesson Two Chinese Breakfast Service 121
Lesson Three Chinese Table Setting 127
Lesson Four Taking the Bill Service 132
Lesson Five Chinese Table Manner 136
Lesson Six Handling Complaints 141
Chapter 6 Bar Service（酒吧服务） 148
Lesson One Wine Service 149
Lesson Two Champagne Service 155
Lesson Three Whiskey Service 161
Lesson Four Brandy Service 167
Lesson Five Cocktail Service 172
Lesson Six Coffee Service 178
Lesson Seven Beer Service 184
Lesson Eight Tea Service 190
Lesson Nine Handling Complaints 197
Chapter 7 Comprehensive Service（综合服务） 205
Lesson One Taking Messages 206
Lesson Two Wake-up Call Service 210
Lesson Three Turn Down Service 215
Lesson Four Booking Tickets Service 222
Lesson Five Butler Service 227
Lesson Six Handling Complaints 234
Chapter 8 Other Services（其他服务） 239
Lesson One Meeting Service 240
Lesson Two Exhibition Service 245
Lesson Three Recreation Service 250
Lesson Four Shopping Service 255
Lesson Five Spe Service 260
Lesson Six Handling Complaints 265
Appendix 272
References 293
内容摘要
本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一，共分为八章，基本涵盖了酒店管理和服务的所有领域，如礼貌用语、前台服务、客房服务、西餐服务、中餐服务、酒吧服务、酒店服务以及其他服务等，每章包括阅读短文、对话、情景模拟和课后练习等内容。本教材所有内容均与酒店服务的实际有紧密的联系，学生在学习酒店各岗位实用英语的同时，也能了解酒店对客服务的全过程。本书可作为高等院校酒店管理和旅游类专业教材，也可作为相关从业者自学参考用书。
精彩内容
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