儿童营养餐一本就够
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作者李宁,慧慧 主编 著
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553779744
出版时间2017-03
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号1201469637
上书时间2024-11-20
商品详情
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作者简介
慧慧，80后营养师妈妈。原名史宁慧，80后美食辣妈，爱宝宝、爱美食、爱分享。坚信制作天然、健康的美食，是愉悦的享受，是向宝宝表达爱的方式。善于通过各种创意搭配，改变辅食与营养餐的形状和味道，喜欢在微信上晒自己制作的各种创意美食、甜点，认真分享自己用美食调养宝宝体质的心得，从而积累了高人气。已出版的《烘焙给宝贝》，深受妈妈们喜爱。
李宁，北京协和医院营养师、副教授；新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者”；全国妇联“心系好儿童”项目专家。
在近二十年的行医生涯中，深究儿童营养学，为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导，与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书，还在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。
目录
第一章给孩子做饭的原则
常食鱼、禽、蛋、瘦肉
让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜
五谷杂粮都要吃
牛奶每天不能少
对于孩子，水果不是多多益善
这些水果易过敏，孩子吃要注意
烹调油是脂肪的主要来源
年龄越小，脂肪需求量越大
孩子的菜宜清淡少盐
给孩子做饭最好不要放味精
西式快餐偶尔吃
孩子“含饭”，多半是不会咀嚼
别让零食影响孩子正餐
常吃软烂食物易导致牙齿发育不良及近视
不同阶段，吃不同硬度的食物
孩子边吃饭边喝水好吗？
孩子不好好吃饭，原因在父母
孩子吃饭要有“规矩”
再爱吃也不能多吃，小心“吃伤了”
不要把别人家孩子的进食量当作标准
孩子的四季饮食要点
……
第二章上桌率最高的儿童菜
第三章孩子的四季营养餐桌
第四章一日三餐，给孩子最佳营养搭配
第五章孩子爱点，妈妈爱做的美味加餐
第六章功能食谱助孩子茁壮成长
附录聪明孩子需要的营养素
内容摘要
营养师+美食家的强强联合，给你最权威、最实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题，协和营养师李宁为您一一解答，加上慧慧的秘制菜谱，让孩子从此爱上吃饭。
全书近200道菜，隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐，轻松的版式，可爱的语言，简单的步骤，让您轻轻松松给孩子做营养餐。
书中营养师推荐了最适合孩子的主食、菜品、汤羹；助孩子健康成长的四季食谱，给孩子超强抵抗力的早中晚餐；还有孩子最爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本，妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。
补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病，用“吃”就能解决，好妈妈就是孩子最好的私人营养师。
食材大爆炸，妈妈在了解食材功效的同时，带着孩子一起学习，让孩子认识大自然，爱上蔬菜，爱上吃饭。
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