最后的御厨(厨道风云)
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作者圆太极
出版社北京联合
ISBN9787559628121
出版时间2019-01
装帧其他
开本其他
定价48元
货号30445442
上书时间2024-09-23
商品详情
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导语摘要
圆太极著的《最后的御厨(厨道风云)》是一部长篇小说。正直的御厨许知味因为不肯对上级行贿而在御膳房里处处受到排挤和刁难，尽管他做了一手好菜，却得不到出头的机会。幸运的是他在宫中遇到了同乡的帝师翁先生，因菜结缘，引为知己。
同治幼帝食欲不振，慈禧太后决定在宫中连摆三日喜帝宴，寻找一道能让小皇帝开胃的菜。许知味根据幼帝的口味，精心研制出一道蜜汁排骨，一鸣惊人，却再次被小人谋害，命悬一线。幸得翁先生相救，只是逐出宫中。
许知味回乡谋生，又因精湛的厨艺遭到浙江厨党群起而攻之。虽然他在斗菜中以一敌三，大获全胜，却因为得罪厨党难逃再次被驱逐的命运。
无奈来到上海打拼的许知味，因为巧救两家濒临危机的小食店被同样来上海讨生活的祝昇蓬和蔡壬鑫注意到。三人合伙开起一家本帮菜馆。凭着许知味的厨艺，昇鑫馆生意红火。却不知自己惹火了临近最大的两家本帮菜酒家，昇鑫馆遭遇连番陷害打击。三人凭借机智一一破解。
作者简介
圆太极，江苏南通人，通了古今，纵览巨著，著有畅销书《鲁班的诅咒》等。现专注撰写古今名人轶事，感慨于丁珮与李小龙之间鲜为人知的羁绊，遂为其执笔创作回忆录。
目录
楔子
第一章 一菜惊宫
第二章 锡城显技
第三章 独斗厨党
第四章 救食奇招
第五章 竞租开馆
第六章 直陷死境
第七章 智斗泰合
第八章 死局翻盘
内容摘要
圆太极著的《最后的御厨》是一个以厨艺为载体的清末商战故事，被逐出紫禁城的末代御厨许知味，辗转来到风云际会的上海滩，凭借自己对美食的感悟
，逐渐创立了上海本帮菜。
作者以一个菜系的起源，为读者呈现出一场视觉上的饕餮盛宴。故事融合历史与传奇，给出大量有史可循的细节支撑，让整部小说犹如一部气势恢宏的商战传奇。
“厨道风云”是《最后的御厨》系列作品中的第一部，将为读者展现一代御厨许知味，出走紫禁城后逐渐立足上海滩的故事……许知味从中领悟，自己必须要找到属于上海本地真正的味道才能在这站稳脚跟
。但一波未平一波又起，树欲静而风不止。针对昇鑫馆的阴谋层出不穷，三人不知昇鑫馆未来还面临着更大的凶险和一个必死的死局……
精彩内容
喜帝宴远看紫墙灰瓦的御膳房，气窗中有烟云翻滚而出，其中还夹带着越来越浓的焦糊味儿。
而御膳房的里面却异常的安静，只有一只只灶口上的锅在发出不停的“吱吧”声响，这是即将焦糊和正在焦糊的声响。但是没有一个人去动锅勺，任凭灶膛里的火焰肆意狂舔锅底，将锅中最后的一丝水分快速化成呛口呛鼻的烟气。
御膳房里此时满登登的全是人，但是这些人躬立不动，也不出声，就仿佛一尊尊泥塑相仿。渐渐地，整个御膳房都被焦糊的烟气笼罩了，而且那烟气已经开始刺眼刺鼻，而开始变成暗红色的铁锅似乎随时都会燃烧起来。这样的情形让身处其中的人们感觉到一种非常真实的恐惧，就和看见福总管阴戾的脸色一样。
皇上驾前的内务总管福公公今天来得很是突然，来了之后一声未吭，只是将一只已经盛好翡翠芙蓉鸡片的青花大盘随手扫落在地，“咣当”一声摔得四分五裂。
虽然没有说话，但这动作、这声响很明显表明了一个忿怒的态度。所有人都知道这忿怒是为了什么事情，于是几乎是在同时停下了手中忙碌的操作。一个个朝着福公公垂首躬身而立，连大气都不敢出。但有些锅还没来得及离火，有些菜还没来得及出锅，只能是眼见着本该精致精美的菜肴在锅中渐渐黑糊成一团。
许知味离着福总管很近，因为御膳房总管和厨头一般会将最不合自己心意的御厨安排在靠近门口的灶位。这位置做菜时容易被来来往往的人影响到，而且内务府官员过来督查时，在这个位置做菜的御厨也是首当其冲。
许知味和其他人一样垂首躬身而立，但他是唯一一个没有朝向福总管的。身形依旧是正对着灶口上的油锅，这样可以缩脖翻眼继续看油中缓慢沉浮的排骨。一边看他还一边不停地提鼻子嗅闻，这是要从弥漫着的焦糊味中辨别出自己油锅里的油香味和炸出的排骨香。虽然福总管还狠狠地站在那里，运足了气保持自己的凶狠和威仪，根本未有让大家继续做事的意思。但许知味根本没有在意他的存在，相比之下他更在意的还是自己的油锅和排骨。
许知味很清楚福总管此来是为了何事，但他觉得那本就不该算个事儿。只是因为宫中诸多严格的奉膳规矩，还有些小人肮脏贪贿的暗规则。让自己不能做出自己想做的菜品和皇上想吃的菜品，这才使得不算事的事成为福总管、皇太后他们认为的大事情，非常大的事情。
皇帝吃饭的事情在宫中的确是大事。咸丰帝驾崩后，慈禧皇太后扶持幼小的载淳继位，即同治皇帝。清廷内忧外患，难事不断，太平天国未曾完全平定，捻军之乱又起，并全歼僧格林沁八旗军主力。冀北出现久旱之灾，灾民流离，国库欠收。洋人在上海建立汇丰银行，干扰到大清金融……这一切对于一个尚未成年的孩子来说，于心于力都是极大煎熬。然后日常还要读书写字，学习弓射、骑马，再加上众多为帝者的礼数、规矩约束了天性。所以这段时间小皇上精神萎靡，厌食不吃。上百个精美的满汉菜肴摆在那里，竟无一个可以调起他的食欲。
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