迷失的小蒜
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作者何频|责编:刘运来
出版社河南文艺
ISBN9787555913559
出版时间2023-05
装帧精装
开本其他
定价88元
货号31845660
上书时间2024-08-11
商品详情
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目录
文学天地的独行侠
迷失的小蒜
一方野菜
遍地蒿香
四季梅，是个什么梅？
白花蒲公英
两种苜蓿
两种二月兰
三月花儿菜
两种芦笋
两种洋槐花
繁缕牛繁缕野菜可入馔
白蒿和面条棵
菜花与麦花
错失了蒿与荠菜的这个早春
一种荠菜两样情
麦子和牡丹
三月樱桃二月牡丹
迷失的小蒜
小蒜山韭菜
山桃和漆桃
考小桃
婆婆纳翻白草
花椒尖藤萝饼
碾转新蒜大樱桃
《救荒本草》记录的密县有茶
花草茶
替代茶
小葱大葱
洋葱红葱
商陆
大名堂的商陆
南太行的日本商陆
花味道老味道
栽红薯红薯栽
微信里的麦收
花样玉米的苦乐交响
西瓜在宋朝
蘑菇在路上
登南岳见薜荔
两种龙葵
襄县三顿饭
荷花全身
芸香杂说
癞葡萄犹艳，无花果早熟更甜
萝藦四爬藤
鸡矢藤“北伐”记
两种何首乌
两种栾树
梅夏话紫苏
内容摘要
《迷失的小蒜》是何频散文集，收入作者七十
余篇近年来发表于各个媒体的散文，多为书写花草、野菜、野果等植物。植物和人类一样，都是大自然的主人，中国地大物博，南北地域植物差别很大，对应着的民俗、生活习惯和文化心理同样差别颇大，这也是作者在对植物书写的背后所传递给读者的多层信息。
从二月兰、三月花，到山桃、牡丹、桑麻，作者在多个篇章里对《救荒本草》《食疗本草》《河南野菜野果》《植物名实图考》的引用和查证，体现了作者将寻常事物文艺化的生活情趣和美学修养。食色性也，人之大欲，这些读来意趣盎然的文字，会带给读者对生命与自然和谐共存的感悟。
精彩内容
艾蒿曰艾蓬者，是江
南人做青团与清明稞的必备。但是，在南太行，包括河南大多数地方，春天没有人用艾蒿入馔。还有大名鼎鼎的马兰头，是苏沪杭地区民间的最爱，包括江西的婺源山区与皖南，我都见当地人春天贪吃马兰头，调吃炒吃下锅吃都有。可是，河南河北西北，包括两湖和西南地区，人们没有吃马兰头的习惯。鱼腥草土名折耳根，是陕南及云贵川民间的最
爱，豫南大别山里也有，却没人吃。开春在鹰潭和婺源一线行走，玉兰花和杜鹃花下边，鱼腥草的幼
苗是肥嫩的紫红色婺源人叫它红竹茶，认识它也熟
悉它，连连摇头，声明不吃它。周王朱檑乃朱元璋的儿子，是皖人，他编撰的《救荒本草》里有马兰头，但没有柳絮、蕨菜和蔓菁。
……说风俗节令，无论中外，总与吃食紧密关联。
但华夏先祖，早就开启了通过饮食而保健养生的传统，讲究食疗、食补和药食同源。民间尤其看重春日吃蒿。早春的江南，“蒌蒿满地芦芽短”，芦蒿、藜蒿和茼蒿同时应市，而茼蒿的味道，略似菊苗，与芦蒿味近。唐代的《食疗本草》说茼蒿为同蒿，另外，还记录有白蒿、
青蒿、邪蒿等几种可食用的野蒿。我的老家人应时要吃的便是白蒿。
《翰墨记》“洛阳风俗，以二月二日为花朝节。
士庶游玩又为挑菜节。”“二月二，龙抬头。”惊蛰的雷声，一把撩开春绿的门帘，春雨滋润过的土地
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