土壤与健康知识问答
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作者闫成//陈能场//高戈|责编:丁莞歆|绘画:孙慧雯
出版社中国环境
ISBN9787511155078
出版时间2023-05
装帧其他
开本其他
定价39元
货号1203024782
上书时间2024-08-11
商品详情
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目录
第一章 土壤基本知识
1.什么是土壤？
2.理想的土壤由什么构成？
3.耕地健康的本质是什么？
4.健康的土壤有什么价值？
5.土壤健康与人体健康有什么关系？
6.目前我国耕地健康存在的主要问题是什么？
7.如何保护耕地健康？
8.现代农业生产中的恶性循环是什么？
9.土壤中的污染物是如何到达人体的？
10.什么方法可以使土壤健康并提升其价值？
11.土壤中的有机质有什么作用？
12.我国有哪些构建健康土壤的典型案例？
第二章 土壤矿物质元素与人体健康
13.土壤矿物质有哪些？
14.什么是土壤原生矿物？
15.什么是土壤次生矿物？
16.土壤中的矿物质元素与植物有什么关系？
17.土壤中的矿物质元素与人体健康有什么关系？
18.什么是隐性饥饿？
19.隐性饥饿是如何产生的？
20.隐性饥饿有什么危害？
21.如何消除隐性饥饿？
22.什么是低硒带？
23.低硒带是如何形成的？
24.克山病、大骨节病的分布与低硒带有关系吗？
25.如何判定农产品是否富含硒？
26.骨骼的健康与土壤矿物质元素有什么关系？
27.土壤中为什么缺碘？
28.什么是碘缺乏病？
29.人体为什么会缺碘？
第三章 土壤重金属污染与人体健康
30.什么是土壤重金属污染？
31.土壤中的重金属来自哪里？
32.土壤中的主要重金属污染有哪些？
33.什么是镉污染？
34.食物中的镉主要来自哪里？
35.大米与镉大米有哪些区别？
36.镉的敏感人群有哪些？
37.人体接触砷的主要途径是什么？
38.砷是如何进入水稻并发挥作用的？
39.大米中砷的限量标准是多少？
40.控制砷污染的主要方法是什么？
41.土壤汞污染的主要来源是什么？
42.汞污染有什么危害？
43.土壤铅污染有什么危害？
44.铅对人体有什么危害？
45.铬对人体有什么危害？
46.铬对环境有什么危害？
47.阳台种菜真的健康吗？
内容摘要
为了进一步提升公众对土壤健康的认识，《土壤与健康知识问答》在全面介绍土壤环境基础知识的前提下，以土壤健康和人体健康为焦点，以简单明了、图文并茂的方式介绍了相关内容，旨在普及和宣传保护土壤健康与人体健康方面的基础知识。
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