婴幼儿营养膳食
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作者编者:新东方烹饪教育|责编:胡连连
出版社中国人民大学
ISBN9787300311968
出版时间2022-11
装帧平装
开本其他
定价49元
货号31680283
上书时间2024-08-10
商品详情
- 品相描述：全新
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商品简介
婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。 本书详细婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识，并按照不同年龄段的需要，分类介绍了6-36月龄适合的150余种营养膳食的制作方法。书中所列膳食都详细介绍了材料准备、制作步骤，并配有膳食成品或部分制作步骤照片，做起来方便简单。一方面满足新东方相关专业的教学，另一方面适合幼儿园厨师及幼儿家长参照制作。
作者简介新东方烹饪教育成立于1988年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，受到各界好评。2020年在各地分校陆续开设托育专业，本书由新东方烹饪教育的专业教学团队制作完成。
目录
第一章 婴幼儿营养概述
第一节 营养概述
第二节 六大营养素
第二章 母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养
第一节 母乳喂养的好处
第二节 母乳不足时的替代方法
第三节 如何保证充足的母乳
第四节 正确的母乳喂养方法
第三章 6月龄婴儿泥糊状辅食制作
6+1天 米粉调制
6+2天 米粉调制
6+3天 米粉调制
6+4天 米粉+土豆泥
6+5天 米粉+土豆泥
6+6天 米粉+胡萝卜泥
6+7天 米粉+胡萝卜泥
6+8天 米粉+南瓜泥
6+9天 米粉+南瓜泥
6+10天 米粉+紫薯泥
6+11天 米粉+紫薯泥
6+12天 米粉+红薯泥
6+13天 米粉+红薯泥
6+14天 米粉+红枣泥
6+15天 米粉+红枣泥
6+16天 米粉+红枣泥+红薯泥
6+17天 米粉+黑芝麻核桃酱
6+18天 米粉+黑芝麻核桃酱
6+19天 米粉+山药泥
6+20天 米粉+山药泥
6+21天 米粉+紫甘蓝泥
6+22天 米粉+紫甘蓝泥+黑芝麻核桃酱
6+23天 米粉+白菜泥
6+24天 米粉+白菜泥+黑芝麻核桃酱
6+25天 米粉+苹果泥
6+26天 米粉+苹果泥
6+27天 米粉+香蕉泥
6+28天 米粉+香蕉泥
6+29天 米粉+牛油果泥
6+30天 米粉+牛油果泥
第四章 7至9月龄婴儿泥状、碎末状辅食制作
山药苹果泥
山药红枣泥
西葫芦泥
瓢儿白泥
草莓西芹米粉糊
黄瓜胡萝卜米粉糊
圣女果胡萝卜糊
黄瓜雪梨米粉糊
橙子红薯米粉糊
蓝莓葡萄米粉糊
内容摘要
婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。本书详细讲述了婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识，并按照不同年龄段的需要，分类介绍了6-36月龄适合的150余种营养膳食
的制作方法。书中所列膳食
都详细介绍了材料准备、制作步骤，并配有膳食成品或部分制作步骤照片，做起来方便简单。一方面满足新东方相关专业的教学，另一方面适合幼儿园厨师及幼儿家长参照制作。
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