超可爱翻糖蛋糕
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广东广州
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作者编者:王森
出版社河南科技
ISBN9787534980244
出版时间2016-01
装帧其他
开本其他
定价49.8元
货号3452009
上书时间2024-07-31
商品详情
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导语摘要
这是一个充满想象和艺术创造的世界。随着人们生活水平及品味的提高，对蛋糕产品的需求越来越多样化，将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。
王森主编的《超可爱翻糖蛋糕》收入的翻糖作品包括翻糖饼干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、创意翻糖蛋糕等。创意的实现，在于表现出更多新鲜和时尚的元素，制作过程中的点滴细节，将以精美图文的方式展现在读者面前，与广大翻糖爱好者分享我们最原始的创作理念和思想。
制作多年翻糖蛋糕、热爱翻糖的我，在这里与大家分享一些我的想法和心意，翻糖制作，是一件精彩而浪漫的事情，神游于此，亲手去编织属于自己的美梦，是很有成就感且很快乐的事情。我相信它会被越来越多的人喜爱，因为翻糖的世界是如此独具魅力、令人着迷！
目录
第一部分 翻糖基础理论
一、工具原料
二、各种饼干蛋糕配方
饼干配方
杯子蛋糕配方
重油蛋糕坯配方
三、各种装饰材料配方
蛋白糖霜配方
翻糖皮配方
蕾丝配方
装饰奶油配方
四、制作翻糖蛋糕的小技巧
五、翻糖蛋糕侧面装饰技法
六、翻糖蛋糕常用构图
七、翻糖蛋糕常用装饰
第二部分 翻糖制作实例
翻糖饼干
大象的幸福世界
baby快快长大
我们一定会幸福的
远方来信啦
卡通明星机器猫
卡通齐卖萌
潮人你我他
朋友你要记得我
圣诞快乐
繁花落寞
感觉萌萌哒
美女如云
海盗来啦
卡通明星在这里
可爱家居
幸福像花一样
吉祥平安夜
明星大集合
杯子蛋糕
女人如花
多肉的世界
仙人球开花啦
竞相开放
我想去看看
亭亭玉立
我们结婚吧
小清新的世界
星座的世界
万圣节快乐
城里的月光
童话的世界
繁花似锦
花样年华
看我能干吧
节日的气氛
披头士
魔鬼的世界
满满都是爱
我是大嘴猴
美少女
可爱的胖囡囡
一生一世都爱你
我是史努比
悠闲的生活
创意翻糖蛋糕
冰河时代
花的世界
我想喝咖啡
米奇童趣
花样小美女
背影
淡雅
密集
小王子
陶醉
致青春
花仙子
过节啦
春意
爱的云端
一岁啦
一周岁
天秤座
芭比娃娃
甜心宝宝
兔博士的书房
一往情深
美美哒
浪漫蝴蝶结
宝宝满月了
风格
绅士风格
西瓜仙子
甜美奢华夜
典雅
母亲节快乐
英伦风
优雅
朵朵向阳开
棒棒蛋糕
呆萌卡通熊
看我帅不帅
快乐小黄人
甜美如花
花儿朵朵开
花团锦簇
第三部分 翻糖作品欣赏
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