大观茶论:宋代经典茶书八种
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作者(宋)赵佶|责编:毛俊宁|校注:明洲
出版社九州
ISBN9787522515212
出版时间2023-10
装帧其他
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定价88元
货号31898780
上书时间2024-07-09
商品详情
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目录
导读
宋茶才是巅峰体验
玩山头，他凭什么领先一千年
喝茶到了极致会发生什么
宋代经典茶书八种
茗荈录
茶录
东溪试茶录
品茶要录
大观茶论
宣和北苑贡茶录
北苑别录
茶具图赞
内容摘要
宋代茶书和茶人的世界，首先在宫廷，从蔡襄到宋徽宗，已经到了登峰造极的地步，细腻讲究也无可比拟。也
许就因为此，走向了盛极而衰的道路，但是从这些茶书中，我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的茶世界。
注者通过宋代八部极具影响力的茶书经典——《茗荈录》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《茶具图赞》，结合当下品茶生活，从饮茶文化、制茶工艺、茶人趣事、茶器审美等多个角度进行解读，集知识、文化、故事、体验于一
体。
1.陶穀：《茗荈录》了解五代至宋初的茶文化演变最为重要的茶书，记载了很多与茶有关的奇闻轶事。
2.蔡襄：《茶录》宋代茶学第一次全面总结之作，了解早期宋茶（仁宗朝）的完备记录，了解宋茶必读的简明手册。
3.宋子安：《东溪试茶录》山场划分、茶园分类，茶叶品类、茶树栽培、茶叶采制方面的专著。开山场文化之先河，建立了北苑茶的口感
地图。
4.黄儒：《品茶要录》对宋茶采制过程中可能出现的问题做出系统全面的总结，是我们了解宋茶工艺，尤其是中前期工艺的重要文本。
5.宋徽宗：《大观茶论》最为重要的宋代茶书，巅峰时代的生活美学。宋茶生
长、采制、点茶、品鉴、存储的全面介绍。
6.熊蕃、熊克：《宣和北苑贡茶录》宋茶极盛时期（徽宗朝）关于北苑贡茶历史沿革、贡茶品类、贡茶迭代升级的第一手资料，领略千年茶工艺的极致。
7.赵汝砺：《北苑别录》详尽介绍宋茶成熟时期的工艺细节，是复原宋茶首选且必备的读本。贡茶方面对前人进行补充，茶园养护方面更是他书所未载。
8.审安老人：《茶具图赞》通过配图了解宋代茶具形制及使用方式。以诙谐幽默的用典来诠释茶文化的雅致玩法。
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