村风食里无肉不欢
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作者快手编辑部
出版社人民邮电
ISBN9787115633590
出版时间2024-01
装帧平装
开本16开
定价79.8元
货号31954246
上书时间2024-07-07
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
快手编辑部快手平台的美食内容团队，曾深入云南、贵州、四川、东北等地，挖掘隐藏在民间的中国美食，通过采访一百多位美食创作者，解读美食背后的故事和情感。
目录
引子 夏叔和铭哥 001
雪丽姐美食特产：湖北腊肉 007
陕北霞姐：陕北腌肉 013
农村会姐：河南烩菜 019
安秋金：山西旱火锅 025
客家英子：客家酸笋焖鸭 031
东北胖小子（幸福一家）：东北杀猪菜 037
男神牛二豆：永州血鸭 043
奋斗的阿龙（乡村美食）：信阳焖罐肉 049
红红的菜：河北八大碗 055
上青杰哥：闽南血龙炖牛腩 061
钞可爱：自贡冷吃兔 067
乡野丽江 娇子：丽江腊排骨 073
向小荡：自贡鲜锅兔 079
郭柳玲：广西干锅羊肉 085
条件有限：亳州牛肉馍 091
乡村美食炊二锅：泸州荤豆花 097
山村小杰：福建竹沥鸡 103
牧民达：内蒙古肚包肉 109
潘姥姥：安徽金寨吊锅 115
内容摘要
21位快手美食创作者，起锅热饭，烧一桌热气腾腾的团圆菜。
小时候吃过的东西是最 好吃的。它们珍藏着我们无忧的愉悦时光，储存着亲友质朴的爱与关怀，镌刻着时光发酵后闪光的瞬间和一路走来人生授予的成长勋章。
和家人一起吃的东西是最 好吃的。那是奶奶或外婆藏在碗底的肉块，是妈妈在厨房里施魔法般变出的美食，是赶了很久的路回家后一桌让人垂涎的家常菜。
城市里有便捷的快餐，有林立的餐厅，有值得打卡推荐的美食，而乡野中，有新生的嫩笋，有松柏枝熏出的腊肉，有满山跑的肉质鲜美的家禽……从南到北，到食材最近的地方去，寻找钟情的美味。这美味，充满爱，充满期待，让人觉得踏实，四处漂泊的人仿佛回到了港湾，悬着的心似乎找到了归处。
本书集结了21位美食创作者的美食故事，好好吃饭，认真生活，怀抱平常心，勤恳努力，用记录、分享来获得更好的生活，这是他们朴素而珍贵的生活哲学。从他们的故事里，我们获得味蕾的享受，也获得情感的慰藉。正如汪曾祺所言，人生忽如寄，莫辜负茶，汤和好天气。
主编推荐
快手官方出品。作者团队走南闯北，用足迹勾勒美食地图，探访21位美食创作者，用食物联结情感，用香味维系乡情，共同讲述心底那道特别的“肉菜”。
学会一道家乡菜，好像把故乡随身携带。这是一封游子写给家乡、晚辈写给亲长的家书，以美食为引，用肉菜寄情，还原山南海北热爱美食之人的爱情、亲情和乡情。
矮屋梳篱，喂鸡遛狗，慢煮生活。聚焦三农，走进山野，听创作者们讲述人生故事，追根溯源，去往食材源头，感受他们勤俭努力，闲适恬淡，创造美好生活的热切和诚挚。
何以解忧，唯有吃肉。每章附送美食菜谱，从食材准备到下锅烹饪，手把手教你烧“硬菜”。
封面民间版画寄情山野，领略村村寨寨的热望和惬意；内文新锐插画师手绘近百幅插图，热锅大灶煮饭，再现岁短日长的小日子和烟火至味人间的饭香。100g纯质纸四色印刷，装帧考究，值得珍藏，送礼佳品。
随书附赠精美书签小卡，5款美食造型，5句吉庆祝福，随机掉落，愿你大口吃肉，生活小满。
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