肠子的小心思(增订版)
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作者(德)朱莉娅·恩德斯|译者:钱为|绘画:(德)吉尔·恩德斯
出版社天津科技
ISBN9787557665999
出版时间2019-07
装帧其他
开本其他
定价45元
货号30656516
上书时间2024-07-03
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
吃喝拉撒那点事儿，居然让全世界的读者看得放不下。
这书有毒有雷有屎尿屁，胆小者慎入！！
德国年度最畅销图书，荣获读者选择奖金奖。
授权36个国家和地区，已出版美、英、日、法、西等版本，全球销售狂飙500万册美国图书肠道健康分类年度排名第一，被《纽约时报》评选为Bestseller前方高能预警！再说一次，这不是演习，正在进食的各位请小心！！！
本书不仅有趣，还密切关系到人体的健康状况，一个感觉不好的肠道会让我们感到沮丧，而一个健康的、营养良好的肠道会大大地改善我们的情绪。
作者简介
【德】朱莉娅·恩德斯(GiuliaEnders)：《肠子的小心思》的作者，一位明明可以靠颜值但偏偏要靠才华征服读者的德国妹子，法兰克福微生物研究院医学博士，两次获得WilhelmUndelseHeraeusFoundation基金的支持。2012年，她的演讲《肠子的小心思》在弗莱堡科学脱口秀中获得一等奖，并在YouTube视频网站上被广为传播。在演讲基础上完善的新书《肠子的小心思》，一举打破德国健康科普类图书销量纪录，成为年度受欢迎图书，版权销售至全球36个国家，成为全球畅销书。
目录
PART 1 迷人的肠子
排便便的奥秘
你坐在马桶上的姿势很可能不正确
通往消化道的入口也很神奇
唾液腺：抗菌、镇痛、助消化的全才
扁桃体：对我好点儿就不切掉你
肠胃系统越靠近越美丽
“鼓鼓囊囊”的食道
斜挂着的胃囊
蜿蜒曲折的小肠
多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠
肠子需要什么样的食物？
碳水化合物：最容易被消化，肠子说“我要！我要！”
脂肪：让我们慢慢把你“米西米西”掉
氨基酸：我们是小肠的真爱
好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症
乳糜泻和麦胶蛋白过敏
总有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受
便便外刊
PART 2 有趣的肠神经
食物在我们体内的旅程
眼睛：看见食物她最激动
鼻子：等候区的嗅觉感受器们
口腔：最高配置的通力合作
咽喉：“演员请走这边！”
食道：不走回头路
胃：你是来找我的吧
小肠：向前！向前！向前！
大肠：静止中蕴藏着力量
泛酸：亲兄弟也难免有打架的时候
泛酸的原因：都是神经惹的祸
少分泌就少出错
中和一下，只是权宜之计
呕吐：不想要的都统统吐出去
准备好了吗？呕……
呕吐的原因：人体装机必备功能
古今中外都适用的防吐窍门
便秘：今天，你拉了吗？
我可以让你拉拉拉
实在不行，来点儿泻药
吃药虽好，别忘了“三日定律”
大脑和肠子，到底谁指挥谁？
肠子是如何影响大脑的？
压力、抑郁和容易受刺激的肠道
“自我”意识从何而来？
PART 3 喧闹的微生物世界
一个人就是一个生态系统
免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛
肠道菌群进化论
成年人体内的肠道居民
内容摘要
《肠子的小心思》是德国图书界的黑马，口嫌体正直的德国人，一面对粑粑说着“不要不要”，一面看得好污好欢乐。
原来，德国人觉得理所当然的马桶竟是痔疮的罪魁祸首；如此现代化的今天，蹲坑这种看似原始的行为竟然还在全世界一半以上的地区保留着，而且这才是大便的正确解锁方式；跟肠子相关的事，不仅有趣，还密切关系到人体的健康状况，一个感觉不好的肠道会让我们感到沮丧，而一个健康的、营养良好的肠道会大大地改善我们的情绪……谁能想到这些奇葩欢乐的内容，竟是一位软萌妹子所写，还一举俘获36个国家和地区读者的心。
让我们跟着这本新鲜出炉带着屎味的书，一起开
启神奇的消化道之旅吧。
精彩内容
排便便的奥秘记得有次室友过生日，我在厨房准备着，她一进厨房就问我：“朱莉娅，听说你是学医的，你倒是说说人是怎么便便的？”用这样一句话开启我的记忆之旅实在有点儿尴尬，但是这个问题确实对我影响深远。当时，我立刻冲回房间，把书摊了一地，开始寻找答案。当我从三本书里拼出真相的时候，简直惊呆了，就这么个稀松平常的事情居然蕴藏了意想不到的奥妙。
排便是个技术含量高的动作，只有两大神经系统通力合作，才能得体又干净地完成这一过程。除了我们人类，几乎任何其他动物都无法把这个动作做得如此规范又井井有条，这一切都要归功于我们身体里五花八门的装备和技
能。
就先从肠子的出口——肛门说起，这里就用上了一套精妙的肌肉闭合机制。你能有意识地收缩和放松的那部分，叫外括约肌，是不是已经感觉到了？肛门向里的几厘米处有一块功能相似的肌肉，叫内括约肌，但这块肌肉是我们无法自主控制的。
这两块括约肌各事其主，分别效命于两大神经系统。
外括约肌服务于较为高级的主观意识，如果大脑认为现在还不是上厕所的时候，外括约肌就会忠实地听从指挥，尽力缩紧，严防死守。内括约肌则隶属于不受主观意识控制的体内世界，它才不在乎你身处何方，想不想留下“仙气”，只要是对身体有益处的事，它就坚决执行。要是全听它的，估计到处都屁声阵阵、“仙气”飘飘了。
所幸两块括约肌配合紧密，让我们避免了“大便无法自理”的尴尬。当便便到达内括约肌时，它会反射性地张开。但是它可不会一下就“大开绿灯”，不给外括约肌一
点儿准备时间，它会先试探性地放出一支小分队去侦查一
下情况。在两块括约肌之间布满了传感细胞，它们会先分析一下小分队的性质，比如是固态的还是气态的，再将信息上传至大脑。这时大脑会收到信号：“军情紧急’’或者‘‘没什么，就是个幌子”。同时，大脑会借助耳朵、
眼睛传来的信息，并综合以往的经验对外界环境做出评估，并制定相应措施。数秒内，大脑便做出初步决策，并把它下达给外括约肌：“我观察过了，你现在可是在阿姨的客厅里，最多只能让气体部分悄悄通行，固体部分要守住！”外括约肌理解指令后便乖乖地收得更紧了些。接着内括约肌也接收到了这个信号，它尊重同事的决定，于是合力将小分队安置回等待区域。放行是迟早的事，只是不是此时此地。稍过些时候，内括约肌会再试探一次，那个时候你已经悠闲地躺在自家的沙发上了，大脑军旗一挥：放行！
内括约肌不仅有原则，而且是有原则到没有讨价还价的余地，它的理念就是：该出去的一个不留。外括约肌则不同，它必须应对外界复杂多变的环境：“这里有个厕所
，他们应该会愿意借我用一下吧，可是去还是不去？”“我们也挺熟的了，放个屁应该没什么大不了的吧，可是非要由我开这个头吗？”“如果我现在不去厕所，今天晚上
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