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作者陈家刚 徐晖 王丽娟
出版社中国经济
ISBN9787513664387
出版时间2021-04
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定价58元
货号31123916
上书时间2024-06-30
商品详情
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作者简介
陈家刚,男,汉族,北京市人。中共党员,博士,副教授,南开大学旅游与服务学院教师,硕士生导师。曾任中国地理学会青年工作委员会委员,现任天津市地理学会理事。主要从事旅游地理学、旅游规划与开发、旅游城市体系、区域旅游品牌建设与管理等方面的教学和研究工作。先后主持和参与了十多项国家、地方政府或企业委托的科研项目。出版学术著作7部,发表学术论文30多篇。曾担任《品牌寻迹》书稿主编、《品牌价值评价体系研究:理论视角》主要编写者。许晖,女,吉林长春人,管理学博士,管理科学与工程专业博士后,南开大学商学院教授,博士生导师。美国富布赖特(TheU.S.FulbrightScholarProgram)高级研究学者。曾在《管理世界》、《管理科学》、《南开管理评论》等期刊发表高水平论文80余篇,主要研究领域与方向为国际企业管理、品牌管理、服务营销、国际企业风险管理等。曾参与国家科技支撑计划、财政部等多项品牌相关项目。曾担任《品牌寻迹》书稿主编、《品牌价值评价体系研究:理论视角》主编。王丽娟,女,宁夏银川人,2019年9月在南开大学攻读管理学硕士学位,主要研究方向为国际企业管理、国际营销战略。在攻读硕士学位期间,参与“品牌价值提升工程”项目,《品牌循迹》书稿的编写,在品牌管理与营销方面积累了一定的研究经验。
目录
CHAPTER 1 累积流量——引爆品牌潮点 / 1
喜茶
一杯喜茶,激发一份灵感 / 1
奶茶2.0 时代:奶与茶的重遇 / 3
灵感之源:芝士喜茶 / 4
新式茶饮:新与旧的传承迭代 / 7
品牌文化 / 10
传播载体 / 13
数字营销 / 18
流量是基础,打造全球化茶饮品牌才是根本 / 22
瑞幸咖啡
诞生于新零售浪潮的小蓝杯 / 24
咖啡文化与新零售潮流的碰撞 / 26
品牌构建:精准定位,流量运营 / 30
瑞幸咖啡的品牌运作:匠心独运,勇于尝试 / 38
“小蓝杯”:引领城市咖啡新浪潮 / 45
完美日记
未来可期的国货彩妆潮牌 / 47
成立之初:市场与需求的双重变化 / 49
定位突围:多方侧重中寻求平衡 / 50
品牌发展:以产品为基础的快速扩张 / 54
品牌升级:多维度提升竞争力 / 66
完美日记:与时代同步的国货美妆 / 71
CHAPTER 2 打造IP——构建品牌符号 / 74
Supreme “酷”中真我 / 74
起始于亚文化:Supreme 的文化积淀 / 75
品牌元素初现:时尚与文化的交融 / 77
品牌影响力塑造:由小众视野走向大众潮流 / 82
Supreme 的成长路径:成就“酷潮牌”的要素 / 92
三只松鼠
做“快乐文化”的诠释者 / 95
品牌崛起:“互联网坚果第一品牌”的成长 / 97顺流而上:以“松鼠IP”引领“快乐文化” / 106 “快乐”潮牌:从传递快乐出发 / 117
泡泡玛特
小盒子里的大世界 / 118
玩具界的时尚新宠:泡泡玛特 / 120
小玩具的大魅力:泡泡玛特的品牌内容 / 124
抓住顾客心理特点:泡泡玛特的潮流秘籍 / 134
欲罢不能:年轻人的玩具潮牌 / 139
CHAPTER 3 乐享生活——营造全新品牌体验 / 142
小 熊 电 器 “萌”化生活 / 142
非主流组合的尝鲜者 / 144
“萌家电”品牌的打造者 / 147
妙想生活潮牌 / 160
言几又
现代人的精神角落 / 162
“书店+ 咖啡”模式的前世今生 / 162
潮流显现:新型书店开疆辟土 / 166
潮牌塑造:不只是书店的言几又 / 171
潮牌形成:城市文化地标 / 179
潮文化生活方式风向标 / 182
CHAPTER 4 极致产品——凸显品牌理念 / 185
优衣库
从衣橱中探寻自我 / 185
“快时尚”的前世今生 / 185
理念至上的领航者:第三代快时尚服装的代表 / 187
高效运营的探索:优衣库的SPA 模式 / 188
优衣库的品牌构建 / 191
“服适人生”的穿衣哲学 / 202
简约时尚引领者 / 204
无印良品
无品牌的好物品 / 205
品牌诞生:时代背景与经营理念的合力 / 207
“无牌胜有牌” / 209
大音希声,大象无形 / 224
三顿半
咖 啡 新 秀 / 225
咖啡消费新场景:便捷与品质兼得 / 226
富有活力的咖啡:精品速溶领域的探索创新 / 228
精品速溶:咖啡新领域的弄潮儿 / 247
CHAPTER 5 品牌蝶变——经典回归潮流 / 251
中国李宁
传统品牌的国潮转向 / 251
李宁“求变”:低谷中的新方向 / 253
品牌升级:传统国产品牌的蜕变 / 256
打造“潮牌”:多元策略助力品牌提升 / 258
“新国潮”的引领者 / 275
故宫
新时代的蜕变,穿越时空的“潮牌” / 277
传统文化复兴:历史与现代的交融碰撞 / 277
理念转变:品牌瓶颈下的自我助力 / 279
品牌转型:塑造崭新形象 / 281
新时代下传统文化的自适与表达 / 296
参考文献 / 299
内容摘要
全球时尚消费升级的背景下,潮牌消费持续增长,与潮牌有关的亚文化受到一大批年轻消费群体的喜爱,但潮流品牌的文化内核以及时尚、潮流、潮牌三者之间的关系仍未有系统的解释。潮牌的快速迭代也要求消费者能够正确识别潮牌和潮流文化中的真善美。因此,本书以潮流品牌为研究对象,将潮流品牌的内涵延伸至服饰品牌外的更多领域,从时尚、潮流、潮牌之间的关系出发,探讨中外潮流品牌的形成路径和其所蕴含的文化内涵。本书卖点如下:第一,本书与当下消费趋势紧密结合的研究设计。传统潮牌特指潮流服饰品牌,但是随着消费升级和消费观念的转变,各个行业以产品设计、生活方式、IP打造等为核心塑造了更多领域内的潮牌,部分传统品牌正也在向潮牌转化。本书将跨行业选择多元化案例,梳理不同文化核心下的潮流品牌发展路径,为潮牌的塑造与发展提出科学的建议。第二,本书有效整合多种理论,选题具有重要的理论意义。本书整合了时尚、潮流、品牌等多种理论,在探究时尚、潮流、潮牌三者关系的基础上,对潮牌形成的全过程进行系统性、综合性探究,总结其中规律,进而对潮牌的成长与发展提供参考与借鉴。
精彩内容
喜茶一杯喜茶,激发一份灵感茶叶起源于中国,起初被当作一种药材,而后逐渐演变成一种饮品。随着中国社会的不断发展,“茶”成为物质文明与精神文明高度结合的产物,被赋予了丰富内涵,在生活中扮演着重要角色。中国人对茶的理解受中国历史、传统
哲学的影响很大,较之其他饮食类型,这种特色鲜明的理解方式,在茶文化中得到了较为完整的保留。虽然当代人的生活方式受到全球化和现代化的影响,但传统的思维认知仍然通过饮食,尤其是通过茶,得到了保存和传承。
中国的茶文化是儒、释、
道三种哲学思想互相渗透、综合作用的结果,也是天人合一传统思想在饮食
文化中的体现。时至今日,这种三教合一和重整体现的文化在现代人对茶的理解中仍可被清晰地识别。在以茶为中心的系统中,一方面,人们相信饮茶有助于自身修养的提升,可以反映人能道德品质;另一方面,茶对文人墨客来说是一种激发灵感的介质。北宋文学家黄庭坚在《次韵杨君金送酒》中说,“茗搜文字响枯肠”,当思维枯竭的时候,品茗能够
让人才思泉涌。
作为一家起源于广东江
门的新式茶饮品牌,喜茶延续了传统茶文化中茶与灵感、茶与禅意的关系,提取传统茶文化的精髓注人品牌文化,将灵感与禅意用现代化表现形式具象化地传达出来。2016年,喜茶走出广东,向上海、
杭州、南京、西安、北京等全国一二线城市扩张,开出近300家门店。成长迅速的喜茶掀起一阵“喜茶风潮”,社交平台上晒图打卡,现象级排队,使之成为名副其实的流量品牌。一
杯茶饮演变成年轻人的一
种生活态度,以喜茶为中心的潮流正在快速蔓延,喜茶背后的灵感文化和“酷”的品牌理念也在悄然进人年轻消费群体的内心。
喜茶的初代产品——芝士茶饮系列来自对传统奶茶的创新,因此喜茶的兴起也吸引了人们对新茶饮行业的关注。随着行业的发展,该消费群体特征更加明显。由于新茶饮正在从普通的饮品变为具有社交、潮流和娱乐属性的产品,相关企业也更注重打造自身品牌。喜茶则在新茶饮潮流的推动下,进一
步塑造品牌形象,立志成为新茶饮行业的头部品牌。本书正是在这样的逻辑下,讲述喜茶的品牌故事,并从中挖掘喜茶成为流
量品牌和茶饮潮牌的秘密.奶茶2.0时代:奶与茶的重遇茶是中国的传统饮料,但随着时代变迁,茶似乎淡出了年轻人的视野,被各种果味饮料、碳酸饮料和功能性饮料所替代,传统的茶饮也因此成为“中年”“养生”的代名词。茶重新受到年轻人的喜爱时,已经换了一种形式——奶茶。
奶茶混合了奶香和茶香,搭配珍珠、椰果等各种配料带来的口感,加上多糖对味蕾的冲击,使每个人不用花费过多时间,就能够获得与包装饮料不同的味觉体验,因此奶茶成为年轻人最喜爱的饮料之一
。
早期的奶茶制作工序简
单,一勺奶加上相应比例的茶,再配一勺珍珠或椰果就可以完成。这也被称为奶茶1.0时代——粉末时代。奶茶的口味取决于加人何种味道的食用粉末,但形式上并没有什么变化。久而久之,人们对于奶茶的口味不再感到新奇,糖分过高导致的甜腻感也
让人们对奶茶的健康性产生怀疑。2006年出现的手工制茶改变了奶茶的制作工艺,真正的茶被用于奶茶的制作中,利用茶叶和茶渣过滤出茶水当作奶茶的茶基底,但奶的部分依旧以粉末为主。手工制茶的出现开启了奶茶2.0时代,由于大多数奶茶店开在街头,门店面积较小,奶茶2.0时代也被称为“街头时代”。2011年,“四云奶盖贡茶”进入内地,奶盖茶将奶与茶分离开来,在制作好的茶底上覆盖一层奶盖,使奶盖冲淡了茶的苦涩感,也使茶平衡了奶盖的甜腻与厚重,奶盖茶因此成为一种新的时尚。
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