人气甜点在家做(新版)
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广东广州
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作者黎国雄 主编
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538894059
出版时间2018-01
装帧平装
开本16开
定价68元
货号31512594
上书时间2024-06-30
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
Chapter1甜点制作常识
工具篇
材料篇
甜点制作的基础知识
面包的制作流程
派皮的制作
酥饼的制作
Chapter2可爱酥脆小饼干
奥利奥可可曲奇
旋涡曲奇
紫薯蜗牛饼干
燕麦红莓曲奇
燕麦香蕉曲奇
果酱年轮饼干
玻璃糖饼干
牛轧糖饼干
樱桃硬糖饼干
花形焦糖杏仁饼干
伯爵芝麻黑糖饼干
迷你布朗尼
核桃布朗尼饼千
伯爵茶飞镖饼干
双色饼干
紫薯饼干
杏仁奶油饼干
榛果巧克力焦糖夹心饼干
白巧克力双层饼干
香草奶酥
红茶奶酥
杏仁法式薄饼干
地瓜饼干
奶酪番茄饼干
豆腐薄脆饼
海苔脆饼
巧克力玻璃珠
无花果奶酥
夏威夷豆饼干
椰子球
……
Chapter3柔软蛋糕篇
Chapter4甜蜜面包篇
Chapter5巧克力、糖果、布丁篇
Chapter6派与酥饼篇
内容摘要
《人气甜点在家做/美好生活典藏书系》是烘焙大师黎国雄主编，面向家庭烘焙爱好者的烘焙甜点食谱书。囊括了多种类的烘焙产品，向读者介绍了如何制作出近年来流行的人气甜点。为了使读者更直观的了解制作过程，《人气甜点在家做/美好生活典藏书系》提供了图文详解，每个步骤都有一
张清晰的步骤图展现制作的手法。使读者可以快速
领会制作方法，从而达到在家就能轻松做烘焙甜点的效果。
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