怦然心动的玻璃罐甜点
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广东广州
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作者金玟廷
出版社重庆出版社
ISBN9787229115456
出版时间2017-02
装帧其他
开本16开
定价49.8元
货号1201412490
上书时间2024-06-29
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
玻璃罐具备携带方便、密封性佳的优点，耐热材质的玻璃罐还可以作为烘焙模具使用。无论是容易变形的奶油、慕斯，还是难以保鲜的时令水果，装进玻璃罐就不用担心了。层层堆叠的玻璃罐甜点堪称甜品界的颜值担当，作为伴手礼也是不错的选择。
金玟廷著的《怦然心动的玻璃罐甜点》介绍了在欧美日韩引发热潮的玻璃罐甜点烘焙食谱。将蛋糕、水果、奶油等食材与自己的巧思装入玻璃罐，成品的美味由外看得见，食材鲜艳的色彩更是极具治愈效果。书中作者公开了自己精心研发且广受顾客好评的32款玻璃罐甜点配方，即便是烘焙新手，也能一次成功。本书不仅是一本食谱，更是一部将美学融入日常的生活方式记录。
作者简介
金玟廷，毕业于弘益大学产业设计产品设计专业。
曾任三星电子产品设计师，在兼顾工作与育儿的同时，取得了蓝带学院甜点烘焙师证书。曾出版过《妈妈的法式曲奇——可爱的马卡龙》和《不甜的蛋糕》等作品。如今，她在首尔盆唐区的亭子洞经营着“happyhappycake”甜点屋，开设有甜点学堂。还在在NAVER开通了博客。
她是一位浪漫的糕点师，希望所有人能感受到品尝自制甜点、或将其赠予他人之瞬间的幸福美好。
她喜欢马卡龙，也是一位与两个孩子共同享受烘焙时光的幸福妈妈。
目录
前言
制作罐蛋糕的准备
罐的选择
罐的种类
罐的准备
工具的准备
材料的准备
制作罐蛋糕的过程
基本蛋糕食谱
制作罐蛋糕
罐蛋糕食谱
后记
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