皇帝怎么吃
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作者编者:紫禁城杂志编辑部
出版社故宫
ISBN9787513411769
出版时间2019-01
装帧其他
开本其他
定价76元
货号30464500
上书时间2024-06-14
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
第一章 御膳苏州菜
挑动皇帝的味蕾
御厨的故事
精到的御膳
第二章 皇帝的大宴
大气国宴
温情家宴
第三章 皇帝的野餐
康熙皇帝的“美食之旅”
乾隆皇帝的一次野餐
第四章 健康的宫廷饮食
不时不食
节令美食
素食养生
第五章 章美食须美器
皇帝的御膳器皿
御用餐具的来源
内容摘要
紫禁城杂志编辑部编的《皇帝怎么吃》一书，收录了《紫禁城》2015年第2期杂志上刊载的周丹明、沙佩智《苏州菜与清宫御膳》、任万平《除夕元旦清廷的国宴与家宴》、关雪玲《野蔬风味亦堪佳》、苑洪琪《清代御膳的养生之道》、王慧《美食须美器》五篇文章，在此基础上整合文字图片，通俗美观，全面地展现清代宫廷苏州菜、大宴、野餐、养生、器用等多方面的内容，兼备学术与观赏价值。
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