现代乡村民宿经营与管理实务
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广东广州
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作者编者:彭韬|责编:李冉冉
出版社中国旅游
ISBN9787503264023
出版时间2020-01
装帧其他
开本其他
定价58元
货号1202034297
上书时间2024-06-13
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
模块一 民宿概述
一、民宿待客理念
二、民宿基本要求
三、民宿开办前的准备
四、民宿的设计
五、思考
模块二 民宿管家职责和接待流程
一、民宿管家职责
二、接待流程和礼貌用语
三、思考
模块三 安全和突发事件应对
一、民宿安全基础要求
二、消防安全
三、食品安全
四、燃气安全
五、其他安全
六、急救知识
七、民宿突发事件应急处理
八、思考
模块四 餐饮
一、食品卫生与安全
二、早餐与饮品
三、思考
模块五 房务
一、民宿客房清洁程序
二、民宿客房清洁剂
三、民宿中式铺床
四、民宿客人遗留物品服务流程
五、思考
模块六 财务与定价
一、基本定价策略
二、成本费用的分类和控制
三、利润
四、思考
模块七 民宿投诉处理和沟通技巧
一、民宿投诉基本案例及处理
二、投诉沟通技巧
三、线上调解补偿流程
四、点评回复技巧
五、思考
模块八 周边旅游商品开发
一、民宿旅游商品开发
二、民宿体验项目
三、思考
模块九 民宿网络平台经营
一、网络营销的概念
二、影响浏览量和转化率的重要因素
三、思考
内容摘要
在桂林的一个贫困山村，三位普通的农村妇女在一年的时间内成长为共享住宿平台的全五星好评管家，成为全村脱贫致富的带头人。仅一年的时间，她们从对旅游的一无所知，到熟练掌握民宿基本概念以及民宿安全、沟通接待、餐饮制作、客房管理、财务管理、产品开发、网络营销等相关知识，她们到底是怎么做到的呢？本书以爱彼迎桂林龙胜旅游扶贫项目为基础，系统总结了乡村民宿经营的必备内容，结合中国乡村旅游发展的特点，邀请多位旅游院校专家、平台企业经营者和民宿明星业主联合参与编著，全方位为您破解民宿经营管理的密码。
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