山家清供

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广东广州

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作者(宋)林洪|责编:顾熙

出版社古吴轩

ISBN9787554622308

出版时间2023-12

装帧平装

开本其他

定价42元

货号31929810

上书时间2024-06-12

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商品描述: 目录
上卷
  青精饭
  碧涧羹
  首蓿盘
  考亭焯
  太守羹
  冰壶珍
  蓝田玉
  豆粥
  蟠桃饭
  寒具
  黄金鸡
  槐叶淘
  地黄傅饪
  梅花汤饼
  椿根馄饨
  玉糁羹
  百合面
……
下卷

内容摘要
林洪所写的《山家清供》是一本富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记。所
谓“山家清供”，是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。
作者以此作为书名，非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了其追求“清”“雅”的饮食
美学思想。这本书是读者了解传统饮食文化与生活美学的佳作。

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