民间巧做私房菜
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广东广州
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作者杨欢编著
出版社团结出版社
ISBN9787512623149
出版时间2014-10
装帧平装
开本16开
定价45元
货号31111114
上书时间2024-06-10
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
巧做私房菜·蔬菜类
南瓜炒芦笋
爽胃嫩豆腐
卤虎皮豆腐
茄子炒蛋
怪味烧茄子
虫草花蒸丝瓜
素炒蟹粉
炒辣味丝瓜
滚龙丝瓜
苦瓜煎蛋
杭椒炒藕丁
粉蒸藕片
咸酥藕片
辣炒葫芦瓜
芋头烧扁豆
双冬素鳝丝
酸辣鲜蚕豆
干锅野山笋
黄豆拌雪里蕻
姜醋烧茄子
椒盐菜花
椒盐花生豆腐
水煮鲜笋
四季豆炒土豆
外婆煎春笋
包炒河粉
怪味苦瓜
煎焖苦瓜
醋溜莲花白
白灼芥蓝
白椒泡菜炒米粉
炸蔬菜球
油浸大白菜
野山椒炝藕片
糖汁南瓜条
糖醋萝卜丝
糖醋苦瓜
蒜茸蒸丝瓜
蔬菜炒芽头
青椒豆腐泡
酱香茄子
酸包菜炒粉皮
辣味卷心菜
麻辣苦瓜
雪菜炒苦瓜
香辣卷心菜
巧做私房菜·荤菜类
巧做私房菜·水产类
巧做私房菜·汤品类
巧做私房菜·主食类
内容摘要
这世界上有形形色色的美食，每一个厨师都对每一种美食有着不同的诠释。那么如何做好属于自己私房菜呢？《民间巧做私房菜》为你作详细解答，带您步入家庭烹饪的百花园。制作简便、亨调巧妙、风味独特，更适合现代家庭使用。
主编推荐
书所精选的菜谱，都是大众喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。
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